Pasta Primavera con pollo

Pasta Primavera con pollo es una gran receta para hacer para la cena de esta noche.

Esta es una receta de pasta muy fresca y saludable, repleta de verduras. Normalmente me gustan los platos de pasta con salsa de nata, pero en esta receta no hay nata a la vista. La pasta se mezcla simplemente con las verduras salteadas, y luego se añaden el pollo, los tomates y el queso parmesano.

Consejo:

Cuando hiervas la pasta, guarda un poco del agua de cocción cuando la escurras. Esa agua te resultará muy útil más tarde para mezclarla con la pasta y añadir un poco de humedad al plato.

¿Qué tipo de pasta utiliza para la pasta primavera con pollo?

Puedes utilizar cualquier pasta para esta comida. Yo recomiendo penne, rigatoni o pajarita. Los espaguetis también funcionarían, si es lo que prefieres.

¡Que aproveche!

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Pasta Primavera con pollo

¡Fabulosa receta de pasta con pollo!

Tiempo de preparación

20 min.

Tiempo de cocción

15 min.

Tiempo total

35 min.

Ingredientes

• 1 libra de pasta (cocida según las instrucciones del paquete)
• 3 tomates medianos, (picados)
• 2 tazas de ramilletes de brécol fresco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo medianos (picados)
• 1 zanahoria mediana, (pelada y cortada en juliana)
• ½ taza de cebollas picadas
• 2 tazas de pollo cocido (cortado en trozos pequeños)
• sal, (al gusto)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• ½ taza de queso parmesano rallado

Instrucciones

• Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir el brócoli, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Remover con frecuencia, hasta que el brócoli esté crujiente y tierno (unos 10 minutos.)
• Añada el pollo, la sal y los tomates. Calentar durante 3 minutos o hasta que el pollo esté caliente.
• Vierta la mezcla de pollo sobre la pasta escurrida. Espolvorear con queso parmesano y perejil. Servir caliente.

Composição

Porción: 1 ración Calorías: 703kcal Carbohidratos: 96g Ardillas: 40g Grasas: 17g Grasas saturadas: 5g Colesterol: 64mg Sodio: 283mg Fibra: 7g Azúcar: 8g

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