Arándanos & Tarta de nata

Un agradecimiento especial a Lucky Leaf® por patrocinar este post. Como siempre, todas las opiniones son mías.

Este Tarta de arándanos y nata es un postre en capas con cubos de pastel de ángel cremoso, relleno de fruta de arándanos y crema batida. Es fácil de montar, cremoso y dulce, y es el postre perfecto para hacer con antelación (¡genial para las fiestas!).

Tarta de arándanos y nata

Cuando crecí, uno de los postres más frecuentes que hacían mis abuelos era una especie de pastel de ángel: pastel de ángel, fresas azucaradas y mucha nata montada. ¡Hoy tengo un giro en esa receta usando pastel de ángel y crema batida con el mejor relleno de fruta de arándanos!

Este trifle es perfecto para hacer en las fiestas – es un cambio divertido del típico tarta de manzana o pecan pie . También es ideal porque se prepara con antelación y no requiere ningún espacio precioso en el horno. Aunque quizás sea un postre navideño no tradicional, es una forma divertida de ser creativo en estas fiestas y explorar nuevos giros en viejos favoritos o presentar nuevos platos a tus invitados.

Capas de tarta de arándanos y nata

Hay tres capas en esta bagatela que desglosaremos a continuación:

1. Cubos de pastel de ángel dulces y cremosos . La primera capa contiene cuatro ingredientes: cubos de pastel de ángel, azúcar, queso crema y leche evaporada.

• • Para que las cosas sean fáciles (¡sin dejar de ser sabrosas!), coge un pastel de ángel de la sección de panadería de su tienda de comestibles. (Si no encuentra uno, puede coger una mezcla de caja y preparar el pastel de ángel antes de seguir con esta receta). Otra alternativa es hazlo tú mismo . Cualquiera que sea la forma de proceder, lo que buscamos es un pastel fresco y unas 6-1/2 a 7 tazas de cubos de pastel – más que eso y el trifle parecerá seco.
  • Asegúrese de utilizar queso de untar al estilo brick, con toda la grasa de la crema para obtener los mejores resultados de sabor y consistencia.
  • Para equilibrar la acidez y el sabor del queso crema, añadimos un poco de azúcar blanco granulado .
  • Y por último, mezclamos algunos evaporado leche . En caso de que no esté familiarizado, en algunos países se denomina leche condensada sin azúcar y esencialmente es un producto de leche de vaca en lata que se puede conservar. Se ha eliminado el 60% del agua de la leche fresca, lo que la convierte en un producto más sabroso y cremoso para utilizar en nuestro Trifle de arándanos y crema. (Por cierto, la leche condensada azucarada contiene azúcar añadido y no funcionaría en esta receta, ¡la haría demasiado dulce!)

2. Relleno de fruta de arándanos. En esta receta, utilizamos el relleno de fruta de arándanos de Lucky Leaf®. Estas son algunas de las razones por las que nos encanta esta marca y este producto:

• • Calidad : ¡Lucky Leaf es una línea premium de alta calidad de rellenos/toppings de fruta preparados para que pueda sentirse seguro al hornear para sus seres queridos! No son OGM, no tienen gluten, no contienen jarabe de maíz de alta fructosa ni sabores, colores o conservantes artificiales.
  • Convenient : El relleno de fruta está listo para usar, por lo que le ahorra tiempo sin sacrificar la calidad ni el sabor.
  • Variedad : Lucky Leaf viene en una amplia variedad de deliciosos e inspiradores sabores – ¡uno para cada uno! Si no te gustan los arándanos, ¡prueba uno de sus otros sabores en este trifle!

3. Batido crema . Por último, pero no por ello menos importante, tenemos una cobertura batida azucarada que sólo requiere dos ingredientes, además de un potenciador de sabor opcional si lo desea.

• • Heavy azotando crema es la base de la nata montada. La nata espesa de mejor sabor no tiene aditivos; si es posible, busca una marca que indique un solo ingrediente: la nata.
  • La crema se endulza ligeramente con polvo azúcar . Siéntase libre de jugar con la cantidad que agrega – más para una crema más dulce y agregue menos para menos dulzura.
  • Vainilla extracto y un pequeño pellizco de sal realzan el sabor de la crema – ¡opcional, pero bueno si se tiene!

Consejos para el Angel Food Cake de arándanos

• Abraza el desordenado ¡! Este trifle es cualquier cosa menos perfecto y no te preocupes, ¡porque es ridículamente sabroso! Las capas están pensadas para ser un poco desordenadas, pero a medida que se enfría, todo se funde muy bien y tendrás un montón de cada elemento a la hora de servir.
• Aplicar las capas suave y lentamente para evitar que se levanten las otras capas al extender las nuevas.
• Utiliza un plato de trifle o un molde de 9×13 pulgadas . Probamos esta receta tanto en una fuente de cristal como en un molde de 9×13 pulgadas. Ambas funcionaron, pero nos pareció más fácil servirla en un molde de 9×13 pulgadas.
• Plan adelante . Este Trifle de Arándanos y Crema necesita al menos 2 horas para enfriarse y endurecerse.

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Tarta de arándanos y nata

Tarta de arándanos y nata es un postre en capas con cubos de pastel de ángel cremoso, relleno de fruta de arándanos y crema batida. Es fácil de montar, cremoso y dulce, y el postre perfecto para preparar con antelación (¡genial para las fiestas!).

Tarta de arándanos y nata

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Tarta de arándanos y nata es un postre en capas con cubos de pastel de ángel cremoso, relleno de fruta de arándanos y crema batida. Es fácil de montar, cremoso y dulce, y el postre perfecto para preparar con antelación (¡genial para las fiestas!).

Curso Postre

Cocina Americana

Palabra clave Blueberries & Cream Cake Trifle, pastel de ángel de arándanos, postre de pastel de ángel de arándanos

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de enfriamiento 2 horas

Tiempo total 2 horas 15 minutos

Porciones 20 porciones

Calorías 247 kcal

Autor Chelsea Lords

Ingredientes

• ▢ 1 comprado en la tienda (10 oz.) pastel de ángel , cortado en cubos de 1 pulgada (Ver Nota 1)
• ▢ 2 paquetes (8 oz. cada uno) queso fresco completo, tipo ladrillo
• ▢ 3/4 taza leche evaporada
• ▢ 3/4 taza azúcar blanco granulado
• ▢ 1 lata (21 oz.) Relleno de fruta de arándanos Lucky Leaf Premium
• ▢ 1-1/2 tazas nata líquida
• ▢ 1/4 taza azúcar en polvo
• ▢ 1 cucharadita vanilla extract, opcional

EE.UU. – Métrica

USMetric

Instrucciones

• CAPA DE QUESO CREMA: Con una batidora de mano o en una batidora de pie, bata el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y cremoso, unos 2-3 minutos. Añadir la leche evaporada y mezclar hasta que quede suave.
  
• PASTEL DE ÁNGEL: Saque el pastel del envase. Cortar en rebanadas de 1 pulgada de grosor. Cortar cada rebanada en cubos pequeños de 1 pulgada y luego agregar los cubos en la mezcla de queso crema. Incorpore suavemente los cubos de bizcocho a la mezcla de crema hasta que estén bien cubiertos.
  
• CREMA BATIDA: Combine la nata espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla (si lo utiliza) en la base de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir. Mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore el azúcar y, a continuación, aumente la velocidad a media altura y bata, vigilando de cerca, hasta que se formen picos suaves.
• MONTAJE: En un plato de trifle o en un plato de 9×13 pulgadas, extienda 1/2 de la mezcla del pastel a lo largo del fondo. Cubra con 1/2 de la lata de relleno de arándanos. Alise 1/2 de la crema batida en la parte superior. (No se preocupe por que se vea perfecto o bonito, será un poco desordenado).
  
• MONTAJE CONT. : Repita las capas: la mezcla de pastel restante, el relleno de fruta de arándanos restante y la crema batida restante. Cubra bien y enfríe durante al menos 2 horas y hasta 24 horas.
  
• SERVIR : Cortar en cuadrados y servir o refrigerar (tapado) hasta el momento de servir. Para obtener rebanadas limpias, pasar un cuchillo bajo el agua caliente durante unos segundos, limpiar para secar, hacer una rebanada y repetir. Utilice una espátula de metal para retirar las barras y servir.

Vídeo

Notas de la receta

Nota 1: Tarta de Ángel: Para que las cosas sean fáciles (¡sin dejar de ser sabrosas!), consiga un paquete pastel de ángel de la sección de panadería de su tienda de comestibles. Si no puede encontrar uno, puede coger una mezcla de caja y preparar el pastel de ángel antes de proceder con esta receta. Otra alternativa es hazlo tú mismo . Cualquiera que sea el modo de proceder, lo que buscamos es un pastel fresco y unas 6-1/2 a 7 tazas de cubos de bizcocho – más que eso y el trifle parecerá seco.

Información nutricional variará, dependiendo del tipo de pastel de ángel utilizado.

Información nutricional

Servir: 1 bar | Calorías: 247 kcal | Carbohidratos: 35 g | Proteínas: 3 g | Grasa: 11 g | Grasas saturadas: 6 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 3 g | El colesterol: 36 mg | El sodio: 161 mg | Potasio: 117 mg | Fibra: 1 g | Sugar: 29 g | Vitamina A: 419 IU | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 69 mg | Hierro: 1 mg

Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.