Tarta de café con mantequilla de cacahuete y mermelada
Hoy es el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete y la Jalea. La mantequilla de cacahuete con mermelada era uno de mis sándwiches favoritos cuando era niño y lo sigue siendo. Pan integral, mantequilla de cacahuete cremosa y mermelada o jalea dulce: ¡la clásica comida reconfortante! Nunca me canso de un buen sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada. Para celebrar esta bonita fiesta, comeré un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada en el almuerzo, pero también os he preparado un capricho especial, una tarta de café de mantequilla de cacahuete y mermelada. Este pastel sabe como un sándwich PB & J, pero en forma de pastel. ¡Oh, sí!
Este pastel es fácil de hacer y seguro que tienes todos los ingredientes en tu cocina. Hay mantequilla de cacahuete en la tarta y en el streusel de mantequilla de cacahuete. Utilicé mantequilla de cacahuete cremosa para hacer la tarta y mantequilla de cacahuete crujiente para el streusel porque quería un poco más de crujiente. Este pastel está pensado para los fanáticos de la mantequilla de cacahuete, como yo:)
El pastel es tierno y húmedo, con un dulce túnel de gelatina en el centro. Yo utilicé gelatina de uva para seguir la tradición, pero puedes utilizar cualquier gelatina o mermelada que te guste. La tarta sabe igual que un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, pero en forma de postre. La cobertura de streusel de mantequilla de cacahuete es única en el mundo y añade un agradable toque crujiente a la tarta.
Como se trata de una tarta de café, es perfectamente aceptable comerse un trozo grande y gordo para desayunar. Y como es un pastel de mantequilla de cacahuete y mermelada, también es perfectamente aceptable comerlo para el almuerzo:) Acompáñalo con un vaso de leche fría y ¡listo!
Esta tarta de café con mantequilla de cacahuete y mermelada es perfecta para celebrar el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete y la Mermelada. Coge un tarro de mantequilla de cacahuete y tu mermelada favorita y ¡a hornear!
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