Pastel de pastor (Cottage Pie)
Esta receta clásica de pastel de pastor hará que todo el mundo pida repetir. Está llena de sabor y el cremoso puré de patatas la hace aún más deliciosa.
Acabas de tener suerte con mi receta de Shepherd’s Pie. Los encantadores irlandeses sabían lo que hacían cuando crearon este plato. Con sabrosa carne y verduras en el fondo de un recipiente hondo para hornear y una gruesa capa de puré de patatas y queso por encima, ¿qué puede no gustar? ¡Hay algo para todo el mundo con esta cena! Lo único que podría hacer esta comida más auténtica de lo que ya es, es si sirves una Guinness fría al lado.
CON ESTA CANTIDAD DE PATATAS, NO HABRÁ HAMBRUNA EN TU COCINA
Como ya hemos dicho, esta cena tiene algo para todos los gustos. Para mí y mis hijos es la capa de puré de patatas que corona el plato. Cada vez que puedo incorporar esto en una de mis recetas, sé que mis hijos devorarán su cena. Para mí también. Para mi marido, la col rizada es la base del plato. La carne picada magra se saltea con verduras como guisantes, zanahorias, cebollas y condimentos para realzar todo el sabor. Esta receta hace un TON de comida también. También llena muchísimo. Solemos guardar al menos la mitad de la cazuela en la nevera para servirla y comerla al día siguiente.
TARTA DE REQUESÓN VS. PASTEL DE PASTOR
Probablemente alguno de ustedes se pregunte cuál es la diferencia entre ambos. El auténtico Shepherd’s Pie se sirve tradicionalmente con cordero. Este tipo de carne era más accesible en Irlanda en la época de su origen. Si a usted y a su familia les gusta el perfil de sabor del cordero, ¡entonces les recomiendo que lo hagan! Aquí en Lofthouse nos gusta sustituir el cordero por carne picada en la receta. Este estilo de receta puede llamarse Cottage Pie. Sinceramente, si sabe delicioso, no me importa cómo se llame la cena.
¿LE HA GUSTADO ESTA RECETA? AQUÍ TIENES OTRAS DE MIS CENAS INTERNACIONALES FAVORITAS.
Pollo Szechuan – Tiernos trozos de pollo salteados con verduras frescas en una salsa teriyaki gourmet.
Pollo asado a las hierbas italianas – Jugoso pollo que ha sido frotado en una variedad de hierbas y especias con sabor italiano que se cocina a la perfección.
Fideos tailandeses fáciles – Sencillísimo y delicioso plato de fideos de inspiración asiática, ideal para vegetarianos y amantes de la carne.
Chimichangas de pollo – Burritos fritos rellenos de sabroso pollo, arroz y alubias.
