Pastel de quinoa con espinacas y alcachofas
Quinoa al horno con espinacas y alcachofas: quinoa, espinacas, alcachofas, mucho queso y una cobertura de queso panko y parmesano. Este pastel de quinoa es una comida estupenda.
En primer lugar, gracias por todos sus amables comentarios y enhorabuena por nuestro grandes noticias ¡! Estamos entusiasmados.
Nuestra Enchilada de Quinoa y Frijoles Negros está arrasando en todo el mundo. ¡Hemos recibido un montón de correos electrónicos y comentarios acerca de esta receta y está recibiendo críticas muy favorables! ¡Es una de nuestras recetas favoritas y me alegro de que la estén disfrutando también!
Hoy comparto otra receta ganadora de horneado de quinoa para que puedas mezclar las cosas. Te va a encantar este pastel de quinoa con espinacas y alcachofas.
Hice este pastel de quinua el domingo y fue un gran éxito con toda la familia. Hice una sartén grande para que mis hijos pudieran comer las sobras mientras yo estoy en el Rancho de la Mujer Pionera. Quería dejarles una opción de cena saludable en la nevera que fuera fácil de calentar para que no pidieran pizza todas las noches. No tengo ni idea de si van a comer, pero les encantó el domingo, así que tengo la sensación de que van a comer de nuevo:) Tengo esperanzas.
Me encanta hacer pasteles de quinoa porque son muy fáciles de preparar… y me encantan las sobras. Soy una especie de esperanza de mis hijos no se lo comen todo para que pueda tener algunas sobras cuando llegue a casa mañana:)
Las espinacas y las alcachofas siempre son una buena idea. Sobre todo si le añades una salsa de queso cremosa. Yo hice una salsa de queso con mantequilla, harina, leche, queso crema y queso mozzarella. Si te gusta la salsa de espinacas y alcachofas, creo que te encantará este pastel de quinoa. ¡Es similar pero totalmente aceptable para la cena!
También añadí queso feta… y más mozzarella rallada. ¡Nunca se tiene demasiado queso!
Cubrí el pastel de quinoa con una capa de pan rallado con parmesano y panko. Me encanta la corteza de queso, especialmente los bordes dorados.
Este pastel de quinoa con espinacas y alcachofas está lleno de delicias con queso. Ya sé que va a ser una receta básica para la cena en nuestra casa. ¡Espero que la disfruten también!
