Tortas de polenta a la parrilla
La encantadora Cristina Ferrare, anfitriona de El gran tazón del amor de Cristina Ferrare en la cadena OWN de Oprah, ha publicado recientemente un libro de cocina, Gran Tazón de Amor. El libro contiene más de 150 recetas sencillas y fabulosas que encantarán a toda la familia. He marcado casi todas las recetas para probarlas, pero las tartas de polenta a la parrilla me llamaban mucho la atención, así que empecé por ellas.
Me encanta la polenta, pero no la como con suficiente frecuencia. Eso va a cambiar porque estas Tortas de Polenta a la Parrilla son fáciles de hacer y tan sabrosas. Las tartaletas de polenta a la parrilla están cubiertas con salsa de tomate, queso parmesano y albahaca fresca picada. ¿Qué más se puede pedir? Todas mis cosas favoritas en un pequeño aperitivo.
Me comí unas tortas de polenta a la parrilla con una ensalada y fue el almuerzo ligero perfecto. Las tortas de polenta a la parrilla también son el aperitivo perfecto para fiestas. Son sencillos de hacer, bonitos de presentar y deliciosos.
Gracias Cristina por esta fabulosa receta. Estoy deseando cocinar el resto de tu fantástico libro de cocina, Gran Tazón de Amor. Y si, como a mí, le gustan los libros de cocina con hermosas fotos, éste es su libro. Todd Porter y Diane Cu, Pareja Blanco sobre Arroz hizo todas las fotografías de este libro. Me encanta su trabajo y todas las fotos de Gran Tazón de Amor ¡son impresionantes!
Si te gustan estos Pasteles de Polenta a la Parrilla, puede que también te gusten:
Pizza apilable de polenta de Cocinar con mi hijo
Pasteles de polenta de comida bonita
Copas de polenta con pimientos dulces, queso manchego y almendras de Table Talk
