Pechugas de pollo rellenas de mozzarella y pesto
Pechugas de pollo rellenas de mozzarella y pesto con costra de panko y parmesano: ¡una receta fácil de pechugas de pollo rellenas! El pollo relleno de mozzarella es perfecto para una cena diaria o para recibir invitados.
Una nueva receta de pechuga de pollo
La semana pasada invitamos a unos amigos a cenar. Me encanta invitar a amigos porque nos da la oportunidad de que otras personas prueben nuestras recetas. Ah, y la compañía es agradable también:) Le pregunté a Josh si tenía alguna idea para el menú y sugirió pollo. Me pareció bien. Sólo me aseguro de que haya muchas guarniciones vegetarianas 🙂 .
Sabía que probablemente no debería probar nuevas recetas de pechuga de pollo cuando tenemos invitados, para evitar el estrés, pero no pude evitarlo. Me encanta crear nuevas recetas y recibir comentarios antes de publicarlas en el blog. Avisé a nuestros amigos de que íbamos a probar una nueva receta de pechuga de pollo con ellos, ¡y parecían encantados de ser nuestros conejillos de indias! 🙂 .
Cómo hacer la receta de pechuga de pollo rellena
Teníamos Pesto de Espinacas y Albahaca en la nevera, así que decidí hacer Pechugas de Pollo Rellenas de Mozzarella con Pesto. Algunas personas rehúyen las recetas de pechugas de pollo rellenas, ¡pero en realidad no dan miedo! Las recetas de pollo relleno son sencillas, sólo hay que añadir el paso de deshuesar el pollo y decidir con qué rellenarlo.
- Josh machacó las pechugas de pollo y esparcimos pesto sobre cada trozo de pollo.
- Añadimos lonchas de queso mozzarella fresco y enrollamos las pechugas de pollo.
- Usamos palillos de dientes para sujetarlos. Quedaron bien apretados. No quieres que el queso rezume mientras se hornea.
- Rebozamos las pechugas de pollo en una costra de Panko y parmesano.
- Metemos las pechugas de pollo en el horno y las horneamos hasta que estén doradas.
Esta es una de mis recetas favoritas de pechuga de pollo rellena. Es super fácil y sin embargo se siente especial, lo que hace que sea ideal para el entretenimiento o una cena fácil entre semana.
¡Nuestra nueva receta de pechuga de pollo fue un éxito!
Le pregunté a Josh si le gustaba nuestra nueva receta de pechuga de pollo rellena. Me dijo: «¿Qué puede no gustarme? ¿Pollo, queso, pesto y una corteza crujiente de queso? Es una receta de pechuga de pollo increíble». Le encantó. Nuestros invitados también disfrutaron de la comida. ¡Uf! Me alegro de que nuestra nueva receta de pollo haya sido un éxito.
¿Busca una nueva receta de pechuga de pollo para sorprender a su familia y amigos? ¡Prueba esta receta de pechuga de pollo rellena! Estas pechugas de pollo al pesto y mozzarella son fáciles y deliciosas.
Que tengan un feliz y seguro fin de semana del Día de los Caídos. ¡Gracias por sintonizar nuestro blog! Os lo agradecemos mucho.
