Pico de Gallo

I ♥ pico de gallo. No sólo para platos mexicanos, sino para todo tipo de comida. Es ideal para ensaladas, filetes y pollo, entre otras cosas. Esta fue la primera vez que hice pico en casa, y fue super fácil. Realmente no hay nada que hacer, aparte de cortar en dados unos cuantos tomates, jalapeños y cebolla. Añade unos chorritos de zumo de lima y una pizca de sal kosher. Mézclalo todo y ¡listo! ¡QUÉ RICO!

Pico de Gallo

5 tomates ciruela
2 jalapeños
1/4- 1/2 cebolla roja pequeña
1 lima
cilantro
sal kosher, al gusto

Cómo llegar: Picar los tomates, la cebolla y los jalapeños en dados muy pequeños. (Quite las semillas de los jalapeños para que sean menos picantes) Ponga todas las verduras picadas en un bol mediano. Añada un poco de cilantro fresco picado (tanto como prefiera). Mézclalo todo y exprime el zumo de una lima. Añada una pizca de sal kosher y remueva para mezclar. Cúbralo y refrigérelo hasta el momento de utilizarlo.

Fuente: La mujer pionera