Pizza de espinacas y alcachofas al pesto
¿Recuerdas la receta de pesto de espinacas y albahaca que publicamos el lunes? Bueno, usamos ese pesto para hacer la pizza más increíble de la historia: Pizza de espinacas y alcachofas al pesto. Estoy locamente enamorado de esta pizza. Me encantó tanto que le dije a Josh que podíamos tener pizza todos los días para la cena, si se trataba de espinacas alcachofa Pesto Pizza. ¡Él dijo que estaba en el juego! A los dos nos encantó esta pizza. ¿Y adivináis qué? ¡También lo hizo nuestro pequeño guisante! ¡Esta pizza fue un éxito!
Para hacer la pizza, empieza con tu masa de pizza favorita. Nos encanta nuestra receta de masa de pizza casera, pero si tenemos poco tiempo nos gustan las masas de pizza refrigeradas de Trader Joe’s y Whole Foods. ¡Son grandes opciones si usted está en un apuro! Utilizamos nuestro pesto de espinacas y albahaca sin frutos secos para la salsa de la pizza. La esparcimos uniformemente sobre la masa. ¡Me encanta la salsa verde!
A continuación, cubrimos la pizza con espinacas frescas picadas, alcachofas, mozzarella y queso parmesano.
Horneamos la pizza hasta que el queso esté fundido y la masa dorada.
¡La tarta perfecta! Josh cortó la pizza en porciones y celebramos una fiesta familiar de pizza. ¡Caleb seguía pidiendo más! ¡Me alegro de que mis chicos les encantó esta pizza vegetariana tanto como yo!
No tengo palabras para expresar mi amor por esta pizza de espinacas y alcachofas al pesto. Es una de las mejores pizzas que he comido nunca… y he comido muchas pizzas. Hágala, cómala, ¡le encantará!
