Pollo al balsámico en sartén
El Pollo al Balsámico en Sartén con Patatas y Champiñones es una cena rápida y fácil entre semana. ¡Le encantará a toda la familia!
Nos encantan las cenas en sartén porque son rápidas de preparar y todo va en una sartén. Son perfectas para cenas entre semana o para recibir invitados. Lo pones todo en una sartén, lo metes en el horno, y cuando sacas la sartén, la cena está lista para servir. ¡No hay nada mejor!
Nuestra nueva cena favorita en una sartén es este pollo al balsámico en sartén con patatas y champiñones de Dorie Greenspan nuevo libro de cocina Dorie de todos los días, que está lleno de comidas fáciles para la semana. Te va a encantar el libro y esta cena de pollo en sartén.
Cena en sartén
Para esta receta, puedes utilizar muslos de pollo enteros con piel o muslos de pollo con hueso y piel. El tiempo de cocción es un poco más largo para esta receta porque las patatas necesitan tiempo para quedar bien crujientes. Los muslos de pollo con hueso y con piel no se secan. Puede utilizar pechugas de pollo, pero le sugerimos que utilice pechugas de pollo con hueso.
Los condimentos son sencillos para esta receta de pollo: aceite, vinagre balsámico y hierbas frescas. Utilice un vinagre balsámico de alta calidad para obtener mejores resultados, pero cualquier vinagre balsámico servirá. El vinagre balsámico da mucho sabor al pollo y a las verduras. ¡Es increíble lo que un ingrediente puede añadir a una receta!
Cómo hacer pollo al balsámico
- Precalentar el horno a 450 grados F. Engrasar una media bandeja con un poco de aceite de oliva o para facilitar la limpieza forrar la bandeja con papel de aluminio y aceite.
- Utilice patatas pequeñas para esta receta. Si tiene patatas más grandes, puede cortarlas por la mitad. Asegúrate de que todas las patatas sean del mismo tamaño para que se cocinen por igual.
- Si tiene champiñones grandes, córtelos por la mitad.
- Se puede utilizar una chalota o una cebolla, nosotros utilizamos una cebolla. Cortar la cebolla en gajos.
- Colocar las patatas, los champiñones, la chalota o cebolla y el ajo en un bol grande. Añada el romero, el tomillo, la sal, la pimienta y mézclelo todo con aceite de oliva y vinagre balsámico. Asegúrese de que las verduras queden bien cubiertas. Extiéndalas en la bandeja para hornear preparada.
- A continuación, ponga el pollo en el bol y mézclelo con aceite y vinagre balsámico. Sazona con sal y pimienta. Mueva las verduras en la sartén para hacer sitio al pollo. Mete las hierbas restantes debajo de cada pieza.
- Asar el pollo de 40 minutos a una hora, o hasta que un termómetro introducido en la parte más gruesa de la carne alcance 165 grados F.
- Retire la sartén del horno y sírvalo todo en una fuente grande, echando los jugos por encima con una cuchara.
- El pollo está mejor recién salido del horno, pero las sobras se conservan en la nevera un par de días.
Cena fácil con pollo
Esta receta de pollo al balsámico te va a encantar. El balsámico carameliza el pollo, las patatas y las setas mientras se asan en el horno. La cebolla, el ajo, el romero y el tomillo añaden sabores clásicos y reconfortantes para completar la comida. ¿Y lo mejor? ¡Todo se cocina en UNA sola sartén! ¡Esta es una cena entre semana salvavidas! También es una gran comida para el entretenimiento fácil. Si van a venir más personas, ¡haz dos cacerolas! Esta receta es fácil de duplicar.
Añada este pollo al balsámico en sartén a su rotación de cenas y asegúrese de echar un vistazo a El nuevo libro de cocina de Dorie ¡! ¡Es un nuevo favorito en nuestra casa!
Más recetas de pollo:
- Pastel de pollo
- Pollo a la plancha con limón y tomillo
- Tacos de pollo fáciles
- Fajitas de pollo a la sartén
- Pollo cremoso al limón y romero a la sartén
