Pollo al Cilantro y Lima a la Parrilla
Pollo a la parrilla aromatizado con cilantro fresco y lima picante. El pollo al cilantro y lima es la receta perfecta para asar en verano.
Seguramente ya habrás desempolvado la parrilla y la habrás encendido, ya que el verano está aquí. Esta sencilla, pero sabrosa receta llevará su pechuga de pollo ordinaria al siguiente nivel. El pollo al cilantro y lima es la guarnición perfecta para su próxima comida al aire libre.
Todo lo que necesitas para empezar es un par de pechugas de pollo, o muslos dependiendo de tu preferencia, especias, hierbas, y algunos elementos esenciales de la despensa. Empieza creando la marinada para el pollo añadiendo zumo de lima fresco, cilantro, sal, pimienta, pimentón y miel para darle un toque dulce. A continuación, añade el pollo a la marinada y déjalo en remojo durante un mínimo de 2 horas.
Una vez que el pollo se haya bañado en este sabroso adobo, colóquelo en la parrilla y cocínelo de 7 a 8 minutos por cada lado. Una vez que el pollo esté asado a la perfección, retírelo y déjelo reposar durante 5 minutos. Cuando el pollo haya reposado, adórnalo con una ramita de cilantro fresco y un gajo de lima.
Este delicioso plato veraniego hará que tus vecinos se asomen por la valla para preguntarte si pueden cenar contigo 😉 .
¿TENGO QUE MARINAR EL POLLO DURANTE 2 HORAS?
Sí, para obtener el máximo sabor recomiendo dejar reposar el pollo en la marinada durante al menos 2 horas. Si lo preparas el día anterior, el pollo tomará más sabor de la marinada.
¿HAY QUE ASAR EL POLLO?
Dependiendo de la configuración, una sartén grande o una fuente de horno será suficiente si usted no tiene una parrilla. Si tienes una parrilla, te recomiendo usarla para darle al pollo esas hermosas marcas de la parrilla que gritan verano.
Si decides cocinar con una sartén o una fuente de horno, a continuación te explicamos cómo hacerlo:
Cocinar con sartén: Precaliente la sartén a fuego medio o alto. A continuación, coloque las pechugas (o los muslos) de pollo en la sartén y cocínelas de 6 a 8 minutos por cada lado o hasta que estén bien doradas y la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados Fahrenheit.
Hornear: Precalentar el horno a 450 grados y rociar el fondo de una fuente de horno con spray antiadherente. Coloque el pollo en la fuente y hornéelo durante 30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 150 grados.
¿SE PUEDEN UTILIZAR OTROS CORTES DE POLLO?
Claro que sí. El adobo es perfecto para muslos, alitas, patas y filetes.
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