Pollo al limón crujiente al horno

Pollo al limón al horno, crujiente por fuera y tierno por dentro. Esta receta de pollo no sólo es saludable, ¡sino absolutamente deliciosa!

Comemos mucho pollo entre semana, así que siempre estoy pensando en distintas formas de prepararlo y mantenerlo sano. Entre semana intentamos, y subrayo la palabra «intentamos», comer lo más sano posible, así que cuando llega el fin de semana podemos darnos un capricho y disfrutar. Este Pollo al limón crujiente al horno es sano pero no renuncia al sabor. ¡Está buenísimo! ¡Ganador cena de pollo ganador, mis amigos!

Mi Pollo Ranchero es uno de nuestros favoritos, así que seguí el mismo concepto al hacer esta versión con limón. ¡Quedó riquísimo! El uso de copos de maíz es genial cuando se trata de pollo al horno. Le da un gran sabor y un toque crujiente. Ese crujiente que tanto nos gusta del pollo frito.

Este delicioso pollo también se prepara rápidamente. Es otra cena práctica para esas noches de semana ajetreadas 🙂 .