Pollo derretido
Queso fácil Pollo Se funde muestran gruesas rebanadas de pan cubiertas con una cremosa salsa de pollo y queso por encima. Estos Chicken Melts se hornean y, si quieres, se cubren con hierbas frescas.
Pollo derretido fácil
Las vacaciones son una época muy ajetreada, así que las recetas fáciles para la cena son esenciales. Los Chicken Melts son una de las recetas más rápidas y fáciles de preparar y siempre son un éxito para toda la familia, especialmente para los niños.
A menudo hago una doble tanda del relleno con antelación y la guardo en la nevera. Cuando llega la hora de la cena, todo lo que hay que hacer es montarlo: cortar el pan, cubrirlo con la mezcla de salsa de pollo, añadir el queso y hornear. Un poco de preparación vale la pena con estos derretidos y son un salvavidas para la cena de último minuto.
A toda la familia le encantan y hay un montón de verduras «ocultas» que me siento bien al colarlas en el plato de mi niño pequeño resistente a las verduras.
Pollo asado
La carne de estos Chicken Melts se prepara en pocos minutos, gracias al pollo asado precocido y deliciosamente sazonado. Para que el tiempo de preparación sea lo más rápido posible, recomiendo conseguir carne de pollo asado que ya haya sido extraída de los huesos y desmenuzada. O si eres un preparador de comidas experimentado, desmenuza un pollo extra con antelación, de modo que cuando llegue el momento de hacer Chicken Melts, ya tengas la carne desmenuzada lista en la nevera o el congelador.
Condimento cajún
El condimento «estrella» de Chicken Melts es Condimento cajún . Puedes hazlo tú mismo pero yo utilizo una mezcla comprada en la tienda para que el proceso sea lo más sencillo posible.
No todos los condimentos cajún son iguales: pueden variar bastante de una marca a otra. El picante y la salinidad pueden variar significativamente, así que asegúrese de añadir el condimento lentamente y probarlo con frecuencia. En mi opinión, el condimento cajún suele ser lo suficientemente salado como para que estos fundidos no necesiten sal adicional, pero no dude en añadir un poco si lo desea.
Si no te gusta mucho el picante, empieza con la mitad de la cantidad y ve añadiendo poco a poco. Recuerda que el queso y el pan lo suavizarán todo bastante.
Consejos rápidos para el pollo derretido
- Utilizar queso fresco rallado . El queso pre-rallado tiene una capa de celulosa que da como resultado una cobertura de queso más grasosa/climática que puede volverse granulosa.
- Forrar la sartén . Para que la limpieza sea lo más fácil posible, forra la bandeja con papel de pergamino antes de hornear los Chicken Melts.
- Cortar las verduras en dados muy finos . Cuanto más finamente se piquen la chalota y el apio, mejor se integrarán y menos se sobrecargarán en estos Chicken Melts.
Ideas de variaciones del pollo derretido
- Añade un chorrito de Sriracha o caliente salsa encima de los fundidos.
- Cortar en rodajas finas un Roma tomato y añadir unas rodajas encima del queso (o añadirlo antes del queso y hornearlo). A mí personalmente me encanta el contraste del tomate fresco encima de estos derretidos de pollo, ¡es mi forma favorita de comerlos!
- Añade un poco de hierbas frescas para aportar frescura y vivacidad a estos fundidos. Nos encanta el picado fresco cilantro y verde cebollas o cebollino mejor.
- Cambia el queso . Pruebe con otro queso, asegurándose de utilizar uno con mucho sabor. O utilice una combinación de dos tipos de queso en lugar de uno solo (suizo y cheddar, pepper jack y cheddar, Monterey jack y cheddar).
- Sustituir la chalota por rojo cebolla , en rodajas finas verde cebollas o en dados finos dulce cebolla . La cebolla roja y la cebolla dulce serán más picantes que la chalota.
CONSEJO RÁPIDO
Chalotes tienen un sabor más dulce y suave con un toque de picante. En general, son menos abrasivas, en cuanto al calor, que las cebollas normales, lo que las convierte en una gran adición a estos Chicken Melts.
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Pollo derretido
Pollo derretido
Ingredientes
- 2 tazas pollo asado dados
- 1/2 taza chalotas cortadas en dados finos (1-2 medianas)
- 3/4 taza apio cortados en dados finos (~2 tallos grandes)
- 1 taza carrots rallada (~2 zanahorias medianas)
- 2 tazas queso Cheddar afilado rallado fresco (o extra fuerte), dividido
- 1/2 taza crema agria (lite está bien)
- 1/2 taza mayo (nos encanta Hellman’s/Best Foods)
- 1 cucharadita Mezcla de condimentos cajún (Véase la nota 1)
- 1/2 una cucharadita cada uno: ajo en polvo y pimentón
- Pinch pimienta rota
- 1 barra de pan Pan francés (usarás aproximadamente la mitad)
- Opcional: 2-3 tomates Roma en rodajas finas, cebollas verdes frescas (en rodajas finas), cilantro fresco (finamente picado), salsa picante
Instrucciones
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PREP : Precaliente el horno a 350 grados F. Forre una bandeja grande con papel pergamino y reserve. Cortar el pollo en dados. Cortar las chalotas y el apio en dados finos. Rallar las zanahorias en los agujeros grandes de un rallador de queso. Rallar el queso.
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POLLO MEZCLA : Añade el pollo, las chalotas, el apio, las zanahorias y 1 taza (82g) de queso en un bol grande. En un bol aparte, combine la crema agria, la mayonesa, el condimento cajún, el ajo en polvo, el pimentón y una pizca de pimienta. Bata hasta que esté suave. Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras y revuelva suavemente hasta que todo esté combinado. Pruebe y ajuste esta mezcla a sus preferencias personales añadiendo más condimento cajún si lo desea.
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MONTAJE : Cortar una barra de pan francés en rebanadas gruesas, de 1 a 1-1/2 pulgadas de grosor. Coloque las rebanadas de pan en la bandeja preparada. Añada 1/3 de taza (82 g) de la mezcla de pollo en cada trozo de pan. Alise una capa uniforme con el negro de un tenedor. Agregue 1 y 1/2 cucharadas de queso en la parte superior de cada derretimiento de pollo para utilizar la 1 taza restante de queso rallado.
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HORNADA : Hornear durante 8-10 minutos o hasta que el queso se derrita por encima. Retirar del horno.
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DISFRUTA DE : Adorne con hierbas frescas y, si lo desea, unas rodajas finas de tomate Roma (¡mi favorito!). Añada un chorrito de salsa picante si lo desea. Disfrute de inmediato.
Notas de la receta
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
