Pollo relleno de brócoli y queso

El brócoli es una verdura que añado a menudo a nuestras comidas. Cuando encontré esta receta de pollo relleno de brócoli, me quedé intrigada, ¡y sabía que a mi familia le encantaría! 🙂 Brócoli y queso mozzarella rellenos dentro de pechugas de pollo. Estaban jugosas, húmedas y muy sabrosas. ¡Un montón de brócoli!

Son fáciles de preparar y resultan ideales para una comida fácil entre semana. Ahorré tiempo usando una bolsa de brócoli congelado, y lo cociné en el microondas antes de enrollarlo en el pollo. Quería asegurarme de que estuviera blando y caliente dentro del pollo. Comimos el brócoli sobrante con el pollo, y fue una comida perfecta. Hasta mis hijos lo aprobaron 🙂 .