El pollo con albóndigas es la comida reconfortante por excelencia y esta receta casera te encantará. Las albóndigas son tiernas y absorben el sabroso caldo, y cada cuenco está lleno de trozos de pollo. Esta sustanciosa comida es la favorita de toda la familia.
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¿Estás listo para una comida reconfortante? Espero que sí, porque vamos a compartir los MEJORES Pollo y albóndigas receta de hoy. Esta receta de pollo y albóndigas a la antigua está hecha desde cero, pero no dejes que eso te asuste, todos los pasos son fáciles de seguir y los resultados finales valen la pena.
Un buen plato de pollo con albóndigas es como llevar tu jersey favorito en un día de frío… pero quizá incluso mejor. El pollo con albóndigas es todo un manjar. Esta receta combina pollo, verduras, caldo sabroso y albóndigas tiernas y gorditas, la receta perfecta para una comida caliente y sustanciosa.
El pollo con albóndigas de Chrissy Teigen, Major Cravings
Esta receta de pollo con albóndigas procede del nuevo libro de cocina de Chrissy Teigen, Antojos: Hambre de más . Me ENCANTÓ el de Chrissy Teigen primer libro de cocina así que sabía que me encantaría el segundo. Es igual de bueno, si no mejor. Está lleno de recetas deliciosas y fotos preciosas, que seguro que te dejan con ganas de más. Y soy una fan de Chrissy y John, son una pareja ideal y tienen una familia monísima. Este libro de cocina es un ganador y creo que usted estará de acuerdo después de hacer el pollo fácil y albóndigas. ¡Josh y los niños les encanta!
Cómo hacer pollo con albóndigas casero
- Para hacer pollo con albóndigas se empieza con un pollo entero, con huesos y todo. Utilizas el pollo para crear el caldo más increíble para la sopa Y desmenuzas el pollo para que la sopa tenga trozos grandes y sabrosos de pollo.
- Primero, salpimienta el pollo y dóralo en una sartén grande. Olla holandesa . Añadir agua, laurel, tomillo, romero, sal y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante una hora. Mientras el pollo se cuece a fuego lento, tiene mi permiso para echarse una siesta o leer un libro.
- Cuela el caldo con un colador y desecha la grasa, si lo deseas. Utiliza dos tenedores para separar el pollo de los huesos.
- A continuación, sofría la cebolla, las zanahorias y el apio, añada el caldo, la carne de pollo y las patatas, y deje cocer hasta que el caldo espese (unos 20 minutos). En este punto, puedes añadir un poco de nata espesa para que el pollo con albóndigas quede más rico y cremoso. Yo digo: ¡hazlo! Disfruta de la comodidad.
- Mientras el caldo hierve a fuego lento, prepara la masa de las albóndigas. Las albóndigas son fáciles, sólo necesitas un huevo, leche, mantequilla, harina, levadura en polvo y sal. La clave para hacer bolas de masa esponjosas es NO mezclar demasiado la masa. La masa quedará espesa y no pasa nada. Si mezclas demasiado la masa de las albóndigas, acabarás teniendo unas albóndigas duras y nadie quiere unas albóndigas duras.
- Vierta la masa de albóndigas en la sopa hirviendo a fuego lento y cocine hasta que las albóndigas estén esponjosas y tiernas, unos 15 minutos.
- Reparte la sopa en cuencos y ¡entra en la zona de confort!
Cena familiar favorita
El Pollo con Albóndigas es la receta perfecta para un día frío o para cuando se te antoja una BUENA comida reconfortante. Nos gusta hacer esta receta los fines de semana porque toma un poco de tiempo hacerla, pero no es difícil, lo prometo. Así que prepara el pollo con albóndigas un sábado o un domingo y podrás comer las sobras durante la semana, si es que quedan:) La sopa es lo suficientemente sustanciosa como plato principal. Puedes servir un ensalada con guarnición o coles de Bruselas asadas. El pollo con albóndigas es siempre una de las cenas favoritas de la familia.
Te encantará la receta de Pollo con albóndigas de Chrissy Teigen, es la perfección y realmente te encantará su nuevo libro de cocina, Con ganas de más Compruébelo usted mismo.
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