Estos 3 ingredientes Menta Corteza Pretzels comienzan con pretzels crujientes y salados, se cubren con besos de chocolate blanco de menta ablandados y se terminan con una cobertura de caramelo de chocolate. Estas pequeñas y adictivas golosinas saben a corteza de menta y se preparan en pocos minutos.
¿Te gusta la corteza de menta? Pruebe nuestra corteza de menta o estos favoritos galletas de corteza de menta ¡siguiente!
Pretzels de corteza de menta
Después de trabajar en las pruebas de estos Rice Krispie Treats de menta , tenía una buena cantidad de chocolate besos de bastón de caramelo sobrantes. Aunque me encantan esos caramelos, y podría comer más de mi parte en una sentada, quería utilizarlos en otro dulce fácil.
Así que combiné mi amor por este caramelo de tortuga y corteza de menta para hacer una delicia inspirada en lo dulce y lo salado. Estos pequeños bocados de pretzel tienen la combinación de menta y chocolate que hace que la corteza de menta sea tan adictiva más tienen un delicioso añadido crujiente y salado con la base de pretzel.
Pretzels de corteza de menta Ingredientes
¡Sólo 3 ingredientes, más uno opcional para esta delicia navideña!
- Pretzels de presión . Aunque los giros de pretzels pueden funcionar, siempre he obtenido los mejores resultados con los pretzels de presión. Mantienen muy bien la cobertura de chocolate. No recomiendo las galletas saladas con sabor a mantequilla, ya que le restan sabor a la menta.
- Besos de caramelo . Estos besos tienen una suave crema blanca con pequeños trozos de caramelo de menta crujiente.
- M&Ms . Coge M&Ms normales o de colores navideños para cubrir estos pretzels de corteza de menta. Yo suelo elegir solo el rojo, pero añado algo de verde para darle más colorido navideño.
- Opcional: menta triturada . Si quieres que el sabor de la menta sea aún mayor, espolvorea un poco de menta triturada antes de que los besos de chocolate blanco se endurezcan. Utiliza chispas de menta crujiente o bastones de caramelo finamente triturados.
CONSEJO RÁPIDO
He descubierto que la forma más fácil de triturar uniformemente los bastones de caramelo es con un mini procesador de alimentos. Me gusta este en particular . También funciona una batidora pequeña y potente. Como alternativa, añada los caramelos de menta sin envolver a una bolsa de plástico grande (o dos; la menta tiende a rasgar las bolsas de plástico al ser aplastada), selle la bolsa sin aire y luego aplástela con un rodillo o un mazo para carne hasta que se formen migas finas.
Pretzels de corteza de menta Consejos
- Forrar las cacerolas: Asegúrese de utilizar papel de pergamino o un forro Silpat para preparar los moldes antes de añadir los pretzels. Esto asegurará que los caramelos suban bien una vez que el chocolate se haya solidificado.
- Ver cuidadosamente : Vigila los besos de bastón de caramelo mientras están en el horno; si se hornean demasiado tiempo, se derretirán demasiado y acabarán demasiado duros (e incluso pueden desmenuzarse) una vez que se enfríen.
- Acepte la apariencia menos perfecta . Los besos de bastón de caramelo se extienden bastante una vez horneados y no necesariamente se extienden uniformemente sobre el pretzel. Si bien no tendrán un aspecto increíble, ¡tendrán un sabor fantástico! (Si se hornea durante menos tiempo o a una temperatura más baja del horno, el chocolate no se derretirá lo suficiente como para permitir que los M&M se presionen lo suficiente).
- Trabajo rápidamente : Presiona los M&Ms rápidamente antes de que los besos de caramelo se endurezcan demasiado.
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Pretzels de corteza de menta
Pretzels de corteza de menta
Ingredientes
- 30 Galletas saladas
- 30 Besos de caramelo sin envolver (Hershey’s los fabrica)
- 30 Caramelos M&M
- Opcional: : 1 bastón de caramelo, finamente triturado (Véase la nota 1)
Instrucciones
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PREP : Precaliente el horno a 250 grados F. Forre una sartén grande, o dos más pequeñas, con un forro silpat o papel pergamino (¡no omita el forro de la sartén!)
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HORNADA : Coloca los pretzels en la bandeja. Coloca un beso de bastón de caramelo sin envolver encima de cada pretzel. Hornea durante 3-4 minutos (Véase la nota 2) o hasta que los chocolates estén blandos pero no derretidos.
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M&M : Inmediatamente después de salir del horno, presione un M&M en la parte superior de cada beso de bastón de caramelo. Si lo desea, espolvoree con menta triturada mientras el chocolate aún está derretido.
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PERMITIR LA CREACIÓN DE : Deje reposar los caramelos a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora o hasta que el chocolate se haya endurecido y los caramelos se puedan coger fácilmente de la bandeja (póngalos en el frigorífico para acelerar el proceso; en realidad, nos gustan más fríos y recién sacados del frigorífico).
Vídeo
Notas de la receta
Nota 2 : Si el chocolate blanco se desmorona, significa que el horno estaba demasiado caliente o que el chocolate se coció demasiado tiempo. Yo recomendaría hornear un pretzel de corteza de menta al principio para probar ya que hay mucha variación con los hornos. Si se desmenuza, reduce el tiempo de horneado para el resto. No utilice los ajustes del horno de convección.
Información nutricional
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