Boniatos puros

Creo que Puré de boniatos están infravalorados. El puré de patatas suele acaparar toda la atención. Claro que me gusta el puré de patatas, pero creo que el puré de boniatos es mucho mejor que la clásica guarnición.

Así que hoy me voy a centrar en el puré de boniatos. Merecen un poco de atención y realmente creo que deberías añadirlos a tu menú de Acción de Gracias. Yo los hago todos los años y siempre son un éxito.

Cómo hacer puré de boniatos

• Se pueden asar los boniatos y luego hacerlos puré, pero yo prefiero hervirlos porque el horno siempre está ocupado en Acción de Gracias y Navidad. Además, hervir los boniatos es muy fácil y siempre quedan cremosos.
• Yo siempre pelo las patatas. Si te gusta un puré más grueso, puedes dejarles la piel.
• Después de hervir las patatas, asegúrate de escurrirlas bien en un colador.
• Me gusta utilizar un pasapurés para triturar los boniatos. Si lo desea, puede utilizar una batidora de mano. También puede utilizar un procesador de alimentos si desea que las batatas súper suave.
• Para obtener mejores resultados, tritúralos con leche y mantequilla. Si necesitas que sean veganos o sin lácteos, puedes usar leche de coco o leche de almendras y aceite de coco.
• Sazonar con sal. La sal es imprescindible.

Sabores de puré de boniato

Me encanta el puré básico de boniatos con un poco de mantequilla y sal, pero hay muchas maneras de servirlo. Si quieres darle un toque especial, aquí tienes algunas ideas:

• Servir con mantequilla marrón o mantequilla de miel
• Cubrir con nueces confitadas o nueces tostadas
• Endulzar con sirope de arce puro o azúcar moreno
• Espolvorear canela molida y/o nuez moscada
• Añada romero fresco y ajo asado
• Añada queso parmesano, queso gruyere, queso cheddar blanco o incluso un poco de queso azul.
• Condiméntalos con chiles chipotles
• Añadir tocino picado

El puré de boniatos no es aburrido. Mi manera favorita de servirlos es con mantequilla marrón, un poco de jarabe de arce puro, una pizca de canela, Y nueces confitadas encima. ¡La combinación es increíble!

Y si te sobra puré de boniatos, puedes guardarlo en un recipiente en la nevera hasta cuatro días. Puedes usarlos para hacer nuestro favorito Rollitos de boniato . Suelo hacer puré de boniato extra así que TENGO que hacer los rollitos, ¡ja! ¡Están buenísimos!

¡Añada puré de boniatos a su menú navideño de este año! ¡Que aproveche!

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