Lasaña de raviolis al horno (¡una sola sartén!)
Al horno Ravioli Lasaña combina tiernos raviolis rellenos de queso en la mejor salsa marinera con charcos de ajo fundido y queso de hierbas. Estos raviolis al horno utilizan un mínimo de ingredientes (¡gracias, atajos comprados en la tienda!) y se preparan en una capa .
Pruebe algunas de nuestras otras cenas favoritas de una sola sartén – Tazón de burritos de boniato de una sola vez , Gnocchi de judías blancas o Pasta cremosa de atún .
Raviolis al horno
Si alguna vez has hecho lasaña casera, sabes que es un trabajo de amor. Cocinar la pasta, crear la salsa, rallar el queso, colocar los elementos y luego hornear puede llevar todo el día. ¡Pero el sabor es tan delicioso! De vez en cuando, sin embargo, merece la pena el esfuerzo de hacerla. Otras veces, sin embargo, un atajo o dos pueden marcar la diferencia.
Estos raviolis al horno son increíbles – son profundamente sabrosos, ricos, cremosos y ultra con queso – ¡sabe realmente como si lo hubiera hecho un chef! Y aunque hacer una cena de calidad de restaurante que guste a toda la familia puede ser una tarea grande y que requiera mucho tiempo, este plato es la excepción. Se prepara con poco esfuerzo: todo se prepara en tan sólo una capa y con menos de 20 minutos ¡de tiempo práctico!
¿Cuál es el secreto? Nos basamos en algunos atajos comprados en la tienda para aportar un gran sabor con el mínimo esfuerzo. Hay tres grandes «jugadores» de sabor en esta comida – ¡fotografiados y discutidos a continuación!
CONSEJO RÁPIDO
¿No tiene acceso a los raviolis, pero busca una comida sabrosa en una sola sartén? Pruebe nuestro lasaña en sartén ¡en su lugar!
Atajos comprados en la tienda
Los raviolis al horno requieren un mínimo de ingredientes y dan mucho sabor, por lo que los pocos ingredientes que utilizamos realmente marcan una gran diferencia en el resultado de este plato.
Hay tres ingredientes principales que creemos que marcan la diferencia a la hora de conseguir ese verdadero sabor de calidad de restaurante:
(Ninguna de las marcas que se mencionan a continuación son patrocinadoras de este sitio, sólo son nuestras recomendaciones).
- Fresco ravioli . El principal atajo es el uso de productos comprados en la tienda fresco raviolis. En realidad se hornearán en la sartén en la salsa marinara – no hay necesidad de ensuciar otro plato para cocinar los raviolis. Dado que los raviolis son los protagonistas aquí, recomiendo conseguir un tipo de raviolis que sepas que te encanta. Nuestro favorito es el de la foto de arriba – Ravioli de queso mozzarella Rana’s® (tamaño familiar para esta receta). Tiene un gran sabor que combina muy bien con el queso que añadimos a este plato.
- Salsa marinera . A continuación, usaremos salsa para pasta comprada en la tienda. Aunque hacer la salsa casera es sencillo, lleva su tiempo. Nuestra favorita en los raviolis al horno es Rao’s® marinara sauce. Una buena marinara marca una gran diferencia y le da un auténtico sabor italiano sin ningún esfuerzo adicional. Y como una buena salsa marinara tiene tanto sabor, no necesitamos añadir muchos condimentos y especias adicionales a esta receta.
- Queso Boursin . Estamos obsesionado con este queso suave con sabor a ajo y hierbas. Añade un elemento cremoso muy agradable y ayuda a reducir las especias y hierbas necesarias en este plato (¡ya que están en el queso!). En Estados Unidos, la lasaña se hace tradicionalmente con queso ricotta, por lo que el Boursin aquí es realmente el «secreto» de la mejor lasaña de raviolis al horno.
CONSEJO RÁPIDO
El queso Boursin es fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Suele encontrarse en la sección de charcutería o con otros quesos. Aquí hay un buscador de tiendas para comprobar si está en su tienda de comestibles local.
Otros ingredientes de los raviolis al horno
- Aromáticos y aceite de oliva . Este plato comienza salteando una cebolla y después un poco de ajo en aceite de oliva. Esto no lleva mucho tiempo, pero añade capas de sabor a los raviolis terminados.
- Italiano salchicha . Nos encanta la salchicha italiana combinada con los raviolis. (Si no le gusta la salchicha, utilice pavo molido o carne molida magra en su lugar. Si utiliza carne molida de vacuno o pavo molido, es posible que desee añadir algunos condimentos adicionales, ya que no están tan sazonados como la salchicha italiana.
- Italiano condimento . Como se mencionó anteriormente, no necesitamos muchos condimentos ya que la marinara y el Boursin tienen un sabor muy fuerte. Sólo un toque de condimento italiano y luego sal y pimienta para redondear los sabores.
- Carne de vacuno stock . Necesitamos un poco de líquido adicional para que los raviolis se cocinen bien en la sartén. A nosotros nos gusta más el caldo de carne, pero el caldo de carne o incluso el agua pueden servir.
- Quesos . Además del queso Boursin, que queda muy bien encajado entre los raviolis y la salchicha italiana, también espolvoreamos mozzarella y queso parmesano por encima.
[/consejo rápido] Para el queso parmesano que va encima, utiliza un bloque de queso parmesano y rállalo en los agujeros pequeños del rallador de queso. Mide con holgura. No recomiendo el parmesano en frasco o en lata – el sabor será demasiado fuerte y salado. Para hacer que la preparación de este plato sea aún más rápida, ponle encima una mezcla de quesos italianos ya rallados. Y, por último, si te gusta el queso extra, no dudes en añadir más a la sartén o cubrir los cuencos individuales con más a la hora de servir. [/quicktip]
Consejos para los raviolis al horno
- Cocine este plato en una sartén apta para el horno . De esta manera, se puede transferir directamente de la estufa al horno sin necesidad de otras cacerolas. Alternativamente, recomendaría un molde de 9×13 pulgadas para hornear después de montarlo.
- Condimentos. Este plato no lleva mucha sal y pimienta porque el caldo de carne, el queso parmesano, la marinara, la salchicha y el queso Boursin son bastante salados por sí mismos. Dicho esto, es posible que necesites una pizca más al final – no tengas miedo de añadir más sal y pimienta hasta que los sabores canten.
- Puede necesitar una pizca de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates, dependiendo de cómo se hayan procesado. Pruebe y ajuste la salsa antes de añadir los raviolis.
- Adorne con perejil. Una pizca de perejil italiano finamente picado añade una agradable frescura y ayuda a cortar la riqueza de los raviolis al horno.
Sugerencias de acompañamiento
Este plato es muy sustancioso y rico, así que acompáñalo con un poco de pan crujiente y una guarnición ligera, como las que aparecen a continuación.
- Crusty pan , ajo pan o cena rollos para absorber la salsa de carne sobrante.
- Un rápido jardín ensalada así Ensalada italiana o Ensalada de Olive Garden .
- A crujiente fresco ensalada así ensalada de pepino.
- Fresco fruta o esto receta de ensalada de frutas.
- Asado verduras – Este brócoli asado añadirá algunas verduras a la mesa y se cocina a la misma temperatura que los raviolis al horno.
Almacenamiento/residuos
Los raviolis al horno están mejor el mismo día que se hacen . Las sobras siguen siendo sabrosas, pero se vuelven un poco blandas (los raviolis siguen absorbiendo líquido).
Este plato no se congela ni se descongela bien; los raviolis se hinchan y quedan blandos.
Más comidas de una sola sartén
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Raviolis al horno
Raviolis al horno
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 taza cebolla amarilla finamente picada
- 3 clavos de olor (~1 cucharada) ajo finamente picado
- 1 libra (16 oz.) salchicha italiana suave
- 1 contenedor (24 oz.) salsa marinara (Estamos obsesionados con Raos)
- Sal marina fina y pimienta molida
- 1 cucharadita Condimento italiano
- 1/2 taza caldo de carne bajo en sodio (Swanson’s es la marca que nos gusta)
- 1 paquete (18 oz) Raviolis rellenos de queso FRESCO (nos gusta el paquete de tamaño familiar de Rana aquí)
- 1 paquete (5.2 oz) Queso Boursin
- 1/2 taza queso mozzarella recién rallado
- 1/4 taza recién rallado Queso parmesano (¡los enlatados son demasiado salados!)
- Opcional: : 1/4 de taza de perejil italiano finamente picado
Instrucciones
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PREP : Precalentar el horno a 425 grados F (218 grados C).
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CEBOLLA, AJO Y SALCHICHA : Poner una sartén grande apta para el horno (yo uso una sartén profunda de hierro fundido de 12 pulgadas) en la estufa a fuego medio-alto. Vierta el aceite de oliva y, cuando esté caliente, añada la cebolla cortada en dados. Saltear, removiendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente y se dore, unos 5 minutos. Añada el ajo y remueva durante otros 30 segundos. Empuje la cebolla y el ajo hacia los bordes de la sartén y añada la salchicha. Cocine la salchicha, rompiéndola a medida que avanza, hasta que se dore, unos 7-10 minutos. Apague el fuego – ya hemos terminado de usar la estufa.
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DESHACERSE DE LA GRASA : Si hay un montón de grasa de la salchicha , escúrralo (Véase la nota 1.) Si no hay mucha grasa Si la salchicha se ha escurrido, pásela por la sartén con una toalla de papel para absorber las pequeñas cantidades. Si ha escurrido la salchicha, devuélvala a la sartén limpia.
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HORNADA : En la sartén con la salchicha, añada la marinara y la pimienta al gusto (yo añado 1/2 cucharadita de pimienta), el condimento italiano, el caldo de carne y los raviolis. Revuelva suavemente y presione los ravioles en una capa uniforme. Hornee durante 10 minutos. Mientras tanto, rallar el queso.
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ACABADO : Sacar del horno y remover suavemente todo y volver a extenderlo en una capa uniforme. Coloque cucharadas de queso Boursin de manera uniforme sobre el plato. Espolvoree mozzarella y luego queso parmesano por encima. Hornee durante 5 minutos más o hasta que el queso se derrita por encima. Si lo desea, ase durante 1 minuto para que los raviolis queden ligeramente crujientes. (Observe con atención: ¡pueden pasar de perfectos a quemados en segundos!) Retire y cubra con perejil fresco si lo desea. Disfrute de inmediato.
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ALMACENAMIENTO : Este plato es mejor el mismo día que se hace. Las sobras siguen siendo sabrosas, pero se vuelven un poco blandas (los raviolis siguen absorbiendo líquido). Este plato no se congela ni se descongela bien; los raviolis se hinchan y se vuelven blandos.
Vídeo
Notas de la receta
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
