Brownies en un bol

Los brownies son sin duda uno de mis postres favoritos. Me encanta este receta de brownie pero el otro día necesitaba un postre rápido y FÁCIL porque unos amigos vinieron inesperadamente y quería servirles algo dulce. Preparé mi Brownies de un bol ¡y todo el mundo se moría de la delicia!

Estos fáciles brownies caseros saben parecido a los brownies de caja, en el buen sentido, ¡pero aún mejor! Y te prometo que son igual de fáciles. ¡Sólo necesitas UN tazón y ni siquiera necesitas una batidora! Te garantizo que serán el postre favorito de la familia.

La mejor receta de brownie

Estos brownies son perfectos en TODOS los sentidos. Algunas cosas que me encantan de ellos:

• Son FÁCIL ¡! ¡No se puede superar una receta de UN bol!
• Son masticables y GOOEY ¡!
• Son FUDGY ¡!
• Tienen brillo, CRACKLY ¡Tops!
• Son ricos y CHOCOLATY ¡!

Ingredientes

Siempre tengo los ingredientes a mano para hacer estos brownies porque nunca se sabe cuándo va a surgir un antojo o cuándo van a venir los amigos para una noche de postres improvisada. Los ingredientes son sencillos, pero cuando se juntan todos te quedas con la sartén más increíble de brownies.

• Mantequilla -Utilizar mantequilla sin sal. La mantequilla debe derretirse y enfriarse ligeramente. Puede derretir la mantequilla en el microondas o en una sartén al fuego.
• Azúcar y azúcar moreno -utilizar azúcar granulado Y azúcar moreno. El azúcar moreno hace que los brownies queden más jugosos.
• Huevos -Elige huevos grandes y asegúrate de que estén a temperatura ambiente. Yo suelo sacar los huevos de la nevera 30 minutos antes de empezar. Si se te olvida, pon los huevos en un bol con agua templada durante unos minutos.
• Vanilla Extract – PURE vanilla extract ¡es el camino a seguir! Sé que es caro, pero vale la pena el costo extra.
• Harina -Necesitas harina para todo uso. Si necesitas que los brownies no contengan gluten puedes utilizar harina sin gluten para todo uso. A mí me gusta Cup4Cup harina sin gluten.
• Cacao -A mí me gusta usar cacao holandés procesado, pero puedes usar cacao en polvo sin azúcar. Date un capricho y utiliza cacao de alta calidad para obtener el mejor sabor a chocolate. A mí me gusta Cacao procesado holandés o esto un ¡!
• Espresso en polvo – espresso en polvo es opcional, pero a mí me gusta usarlo porque intensifica el sabor a chocolate. Recomiendo su uso para obtener los mejores brownies. Realmente marca la diferencia.
• Sal -Utilizar sal kosher o sal marina.
• Chocolate -Me gusta usar trozos de chocolate semidulce, pero siéntete libre de usar trocitos de chocolate. La marca Guittard es mi favorita.

¿Puedo añadir nueces?

Si te gustan los brownies con frutos secos, puedes añadir 1 taza de frutos secos picados cuando incorpores los trozos de chocolate. Nueces, pacanas y almendras son buenas opciones.

¿Debo utilizar una olla de metal o de cristal?

Para esta receta necesitas un molde de 9×13 pulgadas. Puede a metal o recipiente de vidrio Pero yo prefiero hornear los brownies en un molde metálico, pero asegúrate de que no sea demasiado oscuro. Cuando se utiliza un molde metálico, los bordes y las esquinas del brownie quedan más crujientes y a mí me encantan los bordes del brownie. Sé que a algunas personas les gusta el centro y eso está bien, pero yo quiero un brownie con un borde bonito:) Si usas un molde de cristal, es posible que tengas que hornear los brownies 5 minutos más. Compruébalo.

Si quieres un brownie más grueso, puedes utilizar una Molde de 7×11 pulgadas o Molde de 8×12 pulgadas pero tendrás que hornear los brownies durante más tiempo.

Cómo hacer brownies

Aquí tienes algunos consejos que te ayudarán a preparar siempre los mejores brownies.

• Forra tu molde para hornear con papel pergamino. Rocía un molde para hornear de 9×13″ con spray antiadherente para cocinar. Forra con papel pergamino con un voladizo en los lados y rocía de nuevo. Esto facilitará la tarea de sacar los brownies del molde después de hornearlos.
• En un bol grande, mezclar la mantequilla derretida, el azúcar granulado, el azúcar moreno, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
• Tamizar juntos la harina y el cacao para asegurarse de que no quedan grumos de cacao.
• No mezcles demasiado la masa. Si la mezclas demasiado, los brownies quedarán pastosos y no tendrán una superficie crujiente.
• No hornear en exceso. Esto es REALMENTE importante. Si los horneas demasiado, los brownies no quedarán jugosos y húmedos. Se seguirán horneando en el molde mientras se enfrían, así que sácalos cuando estén listos. Utiliza un palillo para comprobar si están hechos. En el caso de los brownies de dulce de leche, debe haber algunas migas pegadas al palillo. Compruébalo a los 25 minutos para estar seguro.
• Deje que los brownies se enfríen completamente antes de cortarlos. Cortar con un cuchillo afilado o se puede cortar con un cuchillo de plástico. Sí, un cuchillo de plástico hace maravillas al cortar brownies. Las migas no se pegan al plástico. ¡Es increíble!

Cómo almacenar

Los brownies sin cortar guardados en el molde y tapados se conservan en la encimera hasta 4 días. Si los corta, se secarán antes. Envuelve los brownies cortados en papel de plástico y guárdalos en la encimera de 1 a 2 días. No guarde los brownies en el frigorífico o se secarán.

Los brownies se pueden congelar muy bien. Siempre me gusta tener brownies guardados en el congelador. Envuelve bien los brownies en papel de plástico, luego envuélvelos de nuevo con papel de aluminio o mételos en una bolsa de congelación. Nota: no me gusta congelar los cuadrados de brownie porque no se conservan tan bien.

Me gusta congelar un molde de brownies o al menos medio molde cada vez. Congela los brownies hasta 3 meses. Cuando vaya a servirlos, descongélelos a temperatura ambiente antes de cortarlos en porciones individuales.

Mejor postre de fiesta

Esta receta de brownies de chocolate es el postre perfecto para una fiesta. Los brownies se hacen en un molde de 9×13 por lo que son perfectos para alimentar a una multitud. Usted puede tomar fácilmente la cacerola de brownies a una fiesta, te garantizo que volverá a casa con una cacerola vacía.

Están buenos solos, pero si quieres ir más allá, coge un cuadrado de brownie y añádele una bola de helado. salsa de caramelo caliente o salsa de caramelo salado . ¡OH YEAH! ¡El postre no tiene que ser lujoso para ser el MEJOR!

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