Receta de frittata de espárragos, espinacas y queso feta
Espero que aún no estéis hartos de los espárragos, porque hoy tengo una sabrosa receta de frittata para compartir con vosotros. Hace unas semanas preparé una ensalada de orzo al limón con espárragos, espinacas y queso feta. Es mi nueva ensalada de primavera favorita. Josh pidió una frittata el otro día y he utilizado la ensalada como mi inspiración sabor.
Utilicé una mezcla de claras de huevo y un huevo entero. Añadí ajo, espárragos, espinacas, cebollas verdes y queso feta. Cociné todo en la estufa y luego lo metí en el horno para terminar las cosas. Me encanta lo sencillas que son de hacer las frittatas y además hay pocos platos que hacer:)
¡Esta frittata es muy primaveral! Me encantan los colores verdes. Ambos disfrutamos de esta comida. Esta frittata sería genial para el brunch del Día de la Madre, ¡añádela a tu menú hoy mismo!
Además, echa un vistazo a mi artículo invitado en uno de mis blogs favoritos, Savory Sweet Life. Gracias Alice por dejarme compartir una receta de galletas con tus lectores. Haz clic en aquí para saber qué receta he compartido.
