Receta de hummus de lima y cilantro
La Super Bowl está a la vuelta de la esquina, ¿están todos preparados para el gran partido? Yo animo a los Steelers y Josh está indeciso, le gustan los dos equipos este año. ¡Si usted no es un fanático del fútbol, no se preocupe, el juego todavía va a ser divertido, siempre y cuando usted tiene un poco de buena comida para picar!
¿Cuál es el menú de la Super Bowl de este año? El nuestro aún no está terminado, así que estamos abiertos a sugerencias:)
Si buscas un aperitivo sano y sabroso, prueba este Hummus de lima y cilantro con chips de pita horneados. Me encanta el hummus en todas sus formas. El hummus tradicional es estupendo, pero a veces está bien mezclar las cosas.
Soy una amante del cilantro así que pensé en añadirlo a hummus. ¿Por qué parar ahí? Le añadí zumo de lima, jalapeños y ajo para darle un toque picante. No utilicé aceite de oliva porque quería mantener el contenido de grasa al mínimo. Añadí un chorrito de agua para diluirlo y la textura era perfecta.
Serví el hummus con chips de pita horneados. También puedes usar verduras o chips de tortilla horneados. Si te sobra, ¡pruébalo en un sándwich o un wrap! Me gustó mucho este hummus. Estaba lleno de sabor, era fácil de hacer y ¡sano!
¡¡¡Sirve a tus invitados un tentempié saludable para acompañar las otras golosinas!!! ¡Les encantará! Disfruta de la Super Bol y G O ¡STEELERS! 🙂
Voy a enviar esto a Recipe Girl’s Lo último en recetas para la fiesta de la Super Bowl ¡Gracias por organizar una fiesta tan divertida! Para más información y otras recetas estupendas, ¡haz clic en el enlace de arriba!
Hummus de lima y cilantro
2 dientes de ajo picados
2 latas (15 oz) de garbanzos, enjuagados y escurridos
½ cucharadita de sal
Pimienta negra, al gusto
3 cucharadas de zumo de lima
1-2 jalapeños, sin semillas y finamente picados
¾ taza de cilantro fresco picado
En un robot de cocina o una batidora, haz un puré con el ajo, las judías, la sal, la pimienta y el zumo de lima. Si está demasiado espeso para su gusto, añada un poco de agua para diluirlo. Añada los jalapeños y el cilantro. Deje enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir. Servir con chips de pita*, verduras frescas, chips de tortilla, etc.
*Para hornear los chips de pita, corta tu pan de pita favorito en trozos. Rocíe una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol y extienda las chips de pita. Rocía ligeramente los chips con spray para cocinar y añade sal a tu gusto. También puedes añadir otras especias. Hornea a 400 grados durante unos 10 minutos, dales la vuelta a menudo para que no se quemen y queden crujientes por todos los lados. Si tienes prisa puedes usar la parrilla, sólo vigílalas de cerca.
