¿Disfrutaron todos del gran partido? Nosotros sí. Fue genial hasta el final. ¡Estoy contento con el resultado! ¡Yahoo por los Steelers! ¡¡Fuimos a casa de Dewey el fin de semana, es nuestra tradición!! Fue muy divertido.
Había una gran multitud para ver el partido, así que hicimos un montón de comida … probablemente demasiado, pero bueno, todo fue en buena diversión:) Compartiré algunas de las recetas esta semana.
Lincoln pidió nachos… y lo que Lincoln quiere, Lincoln consigue:) Empezamos con totopos de maíz blanco y los cubrimos con casi todo lo imaginable: queso, pollo, frijoles negros, chiles verdes, pico casero, y guacamole . ¡¡¡Eran fáciles de hacer y alimentaron a las masas!!! ¡Gran elección Lincoln!
Nachos asados con pollo
Tortilla chips (nosotros usamos maíz blanco)
Queso (utilizamos Monterey Jack reducido en grasa)
Pollo desmenuzado (utilizamos una olla a presión para cocer el pollo y luego lo desmenuzamos con un tenedor)
Frijoles negros (usamos enlatados, reducidos en sodio)
Chiles verdes, cortados en dados
Pico de gallo (nosotros lo hicimos, ver más abajo)
Gucamole (ver arriba nuestra receta)
1. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear. Coloque el queso, el pollo, los frijoles y los chiles verdes. Cubra con queso extra si lo desea. 2. Ponga la sartén bajo el grill durante unos 5 minutos. Vigílalos de cerca, no quieres que se quemen. Asegúrate de que el queso esté derretido. 3. Retire del horno y cubra con pico y guacamole.
Pico de Gallo
Roma tomatoes, diced
Cebollas verdes picadas
Jalepenos, diced
Ajo picado
Cilantro picado
Zumo de lima fresco
Sal y pimienta
Nunca medimos nada. Pruébalo sobre la marcha y prepáralo a tu gusto.
