Receta de Angel Food Cake de lima
Angel Food Cake – esta receta de pastel de ángel hace un pastel ligero y esponjoso que destaca por su toque de lima. Perfecto para un postre ligero de verano, este pastel de ángel es un nuevo favorito en nuestra casa.
Receta de Angel Food Cake con lima
Cuando mi familia estuvo en la ciudad hicimos un par de tandas de helado. Ya he compartido la receta del helado de Gianduja, pero tendréis que esperar a ver las demás 🙂 Guardamos las claras de huevo para hacer el pastel de ángel de lima. Mi cuñada es una experta cuando se trata de hacer pasteles de ángel, así que la dejé tomar la iniciativa. Observé y tomé buena nota.
Hicimos una tarta de lima para complacer a Josh, si sigues nuestro blog con regularidad, sabes que está obsesionado. Mi hermana en la ley batida hasta el pastel en ningún momento. ¡Ella es un profesional! He hecho magdalenas de ángel con limón pero nunca un pastel. No sé por qué, me encanta. Me alegro de que me dio una lección.
El truco de Cómo hacer Angel Food Cake
- La clave está en batir las claras a punto de nieve, no a punto de nieve. Tardamos unos 10 minutos.
- También aprendí que es importante tamizar la harina varias veces. En este caso, no necesitamos añadir vainilla ni cremor tártaro, porque añadimos zumo y ralladura de lima.
Todos disfrutamos de un trozo con nata montada de postre. Josh repitió inmediatamente, incluso se llevó un trozo para desayunar a la mañana siguiente.
*Necesitas un Molde para Angel Food Cake para hacer este pastel.*
