30 recetas con quinoa que te obsesionarán
30 recetas con quinoa que te obsesionarán
¿Ya te has subido al carro de la quinoa? Es uno de los alimentos de moda, ¡y con razón! La quinoa es una semilla que se cocina como un grano. Es vegetariana y también es una proteína completa. Esto significa que contiene todos los aminoácidos necesarios para que sea una proteína «completa» como lo es la carne. Si está aprendiendo, asegúrese de consultar nuestra guía que describe Cómo cocinar la quinoa . Pista: ¡es súper fácil! La quinoa se parece mucho a los pequeños granos de arroz, así que cualquier plato que utilice arroz puede ser un buen candidato para la quinoa. Echa un vistazo a nuestra colección a continuación. Tanto si se trata de una ensalada, un bol, una cena, un almuerzo, un plato vegetariano o parte de una comida con carne, aquí encontrarás algo delicioso: ¡tenemos 30 recetas con quinoa que te van a encantar!
Las mejores recetas con quinoa
Aunque nos gusta pensar que TODAS nuestras recetas son inmejorables, a veces ayuda tener una lista de las mejores opciones. Y eso es lo que tenemos aquí, con nuestras MEJORES recetas de quinoa. Echa un vistazo a la Ensalada de Boniato y Quinoa, a la Ensalada de Frijoles Negros con Quinoa, a la Quinoa Tex Mex, a la Sopa de Pollo con Boniato (sí, ¡hay quinoa en ella!) y a las Fajitas de Quinoa. Hay un poco de algo para todos en este grupo y todos son opciones de alta calificación en nuestro sitio.
1. Ensalada de boniato y quinoa
Con más de 100 críticas favorables, esta ensalada de boniato y quinoa es increíblemente popular, ¡y por una buena razón! Es deliciosa, saludable y llena de nutrientes.
Un lector dijo : «Esta ensalada es increíblemente deliciosa. He estado sentada aquí, comiendo las sobras para el almuerzo (¡todavía igual de bueno, si no mejor, al día siguiente!) tratando de encontrar palabras que hagan justicia a esta ensalada. No sé qué decir. Quiero enviar la receta a todos los que conozco y decirles que la hagan de inmediato. Cada uno de los sabores se combina tan increíblemente bien. Me alegro de haber encontrado su página web y esta receta».
2. Ensalada de quinua y frijoles negros
Ensalada de quinua y frijoles negros es una de nuestras preparaciones semanales favoritas, guarniciones o comidas. ¡Te encantará el delicioso aderezo de cilantro!
Un lector dijo : «¡¡¡Wow!!! Esta fue la primera vez que intenté hacer quinoa, así como batatas. ¡El éxito! Salió fantástico y acabo de terminar las sobras ( una pequeña porción cuidadosamente escondida del resto de la familia… ¡Ejem!) en el día 3. 🙂 ¡Gracias por compartir este delicioso plato!»
3. Tex Mex Quinoa
Pon todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y deja que la olla haga todo el trabajo para este plato de quinoa tex mex.
Un lector dijo : «Nunca me había sentido obligada a dejar una reseña de una receta… ¡hasta ahora! Esta es mi nueva receta deliciosa y saludable. La hago todas las semanas para mí, e incluso mi novio, que es un carnívoro amante de la carne, no se cansa de esta sabrosura sin carne. Muchas gracias por esta sabrosa receta».
4. Sopa de pollo y boniato
Con más de 200 críticas favorables, no creerás lo fácil que es preparar esta Sopa de Pollo y Batata. Ponlo todo en la olla de cocción lenta y sé recompensado con una comida reconfortante y nutritiva.
Un lector dijo : «Nunca me había sentido obligada a dejar una reseña de una receta… ¡hasta ahora! Esta es mi nueva receta deliciosa y saludable. La hago todas las semanas para mí, e incluso mi novio, que es un carnívoro amante de la carne, no se cansa de esta sabrosura sin carne. Muchas gracias por esta sabrosa receta».
5. Fajitas de quinoa
Estas Fajitas de Quinoa son diferentes a cualquier fajita que hayas probado. El relleno contiene muchas verduras, pollo desmenuzado y quinoa. Ponlo todo en la olla de cocción lenta y olvídate de él hasta la hora de la cena.
Un lector dijo : «Esta comida incluye mis alimentos favoritos todos en uno, fue súper fácil y no requirió tanto pollo como la mayoría de las recetas… ¡tan barato también! Se lo serví a mis hijos en tortillas pero me lo comí solo… ¡es una comida abundante en sí misma! Gracias por experimentar para que otros puedan disfrutar!»
Quinoa Salad Recipes
La quinoa es el ingrediente perfecto para las ensaladas. Es ligera, saludable y adopta los sabores de los demás ingredientes. ¿Qué más se puede pedir? Pruebe la ensalada de quinoa, la ensalada caprese de quinoa, la ensalada de frutas de quinoa, la ensalada tailandesa de quinoa o la ensalada de col rizada y quinoa. Y si te apetece, escribe una reseña de 5 estrellas y dinos por qué te gusta.
6. Ensalada de quinoa (¡Recetas de quinoa favoritas!)
Esta ensalada de quinoa es muy popular y por una buena razón. Combinamos la quinoa perfectamente cocida con una serie de verduras frescas y lo rematamos con la mejor vinagreta de limón.
Un lector dijo : «Hice esto para el almuerzo de hoy, ya que tenía a mano todos los ingredientes. Estuvo fantástico. A mi marido le ha encantado. Gracias por esta increíble receta. Definitivamente la volveré a hacer en el futuro, ya que fue fácil, rápida y deliciosa.»
7. Ensalada de quinoa Caprese
La Ensalada de Quinoa Caprese es la ensalada saludable perfecta para el verano y está unida con un simple aderezo de balsámico.
Un lector dijo : «¡Esta ensalada se siente literalmente como si estuviera en Italia! Obsesionado!»
8. Ensalada de frutas con quinoa
Esta fresca y animada ensalada de frutas con quinoa comienza con quinoa tierna y se llena de frutas frescas y una vinagreta ácida de cítricos.
Un lector dijo : «¡Esta ensalada es increíble! Una amiga mía me hizo descubrir la quinoa y cuando vi esta receta supe que quería probarla. Mi bebé nacerá dentro de 3 semanas y he estado tratando de planificar las comidas antes, durante y después del parto y pensé que esto daría en el clavo y me daría un impulso de energía para superarlo. Lo he hecho para ver si es imprescindible cuando llegue el momento y ¡lo es! No puedo dejar de comerlo jaja es tan delicioso. Muchas gracias por compartir esta receta. Es mi nueva opción. Yum!»
9. Ensalada de quinoa tailandesa
Esta ensalada de quinoa tailandesa, crujiente y llena de sabor, está aderezada con un aliño de cacahuetes que se prepara en pocos minutos en la batidora.
Un lector dijo : «Lo llevé para una comida de cumpleaños en el trabajo. A todos les encantó y querían la receta. Cociné la quinoa en caldo de verduras y añadí cerezas secas. Muy bueno».
10. Ensalada de col rizada y quinoa
Nuestra ensalada de col rizada y quinoa favorita es una fuente de nutrientes. Mezclamos col rizada, quinoa, fruta fresca, queso feta, pistachos triturados y arándanos secos. Mezcla todo con un aderezo balsámico y prepárate para enamorarte de esta ensalada.
Un lector dijo : «Me encanta esta ensalada, ya la he hecho tres veces este mes…. ¡Gracias por una receta tan buena!»
Recetas de quinoa para la cena
¿Quién quiere quinoa para cenar? ¡Lo harás, una vez que pruebes estas increíbles recetas que se centran en la quinoa para la hora de la cena! El chili de calabaza, la sopa de judías blancas y col rizada, el pastel de quinoa, la sopa de tortilla de pollo saludable y el pollo a la miel y al limón harán que la hora de la cena se convierta en una aventura gastronómica deliciosa. Nos encantan los comentarios, así que no dudes en escribir una reseña de tus favoritos.
11. Chili de calabaza
El nutritivo chile de calabaza está repleto de sabor y lleno de ingredientes beneficiosos para la salud, y es muy sencillo gracias a la olla de cocción lenta.
Un lector dijo : «¡Esta es literalmente la mejor sopa que he tomado este año!! ¡¡Tal vez alguna vez!! Y me encanta lo saludable que es!!»
12. Sopa de judías blancas y col rizada
Nuestra sopa favorita de judías blancas y col rizada es nutritiva y deliciosa. ¡Es la sopa vegetariana perfecta que todavía está cargada de proteínas y todas las cosas buenas!
Un lector dijo : «Esta es la primera receta tuya que hice, Chelsea, y es la que inspiró mi actual amor por la cocina saludable. Nunca había probado la quinoa o la col rizada antes de hacer esta receta, ni había hecho una sopa (o realmente nada) desde cero. Ahora hacemos esta receta constantemente para los invitados y nos encanta lo fácil que es. Gracias por inspirar mi obsesión por las recetas saludables».
13. Pastel de Enchilada de Quinoa (¡Recetas de quinoa favoritas!)
Este pastel de quinoa con enchiladas es siempre un éxito con los niños. Es la manera perfecta de obtener verduras, proteínas y todas las cosas buenas mientras que también mantiene a todos felices.
Un lector dijo : «Esta receta es INCREÍBLE. ¡Tiene todo lo que me gusta en ella! Enchiladas vegetarianas sin la asquerosa y pegajosa tortilla y en su lugar con quinoa saludable!»
14. Sopa de tortilla de pollo saludable
Esta saludable sopa de tortilla de pollo tiene un montón de ingredientes beneficiosos para la salud. Añade todos tus ingredientes favoritos para la sopa de tortilla y prepárate para quedar completamente enganchado a esta sopa.
Un lector dijo : «Esta es la 3ª sopa tuya que hago (boniato y quinoa, pollo a la parmesana, ¡y ahora esta!), y 3 de 3 han sido increíbles. Me encanta que ahora pueda recurrir a tu blog para encontrar una sopa de crockpot fiable, deliciosa y fácil de hacer!!!»
15. Pollo a la miel y a la lima
El pollo a la miel y a la lima se marina con el adobo perfecto, que le da un sabor increíble.
Un lector dijo : «¡Esta receta estaba deliciosa! Nos encantó la salsa y la servimos con la quinoa. Riquísimo!»
Receta de bol de quinoa
Todo es mejor en un bol, ¿verdad? Pues la quinoa no es una excepción. Haz que las cenas sencillas y deliciosas sean aún mejores cuando la quinoa es la estrella. Hazte vegetariano con el Buddah Bowl de boniato, el Sweet Potato Bowl (¡hay una diferencia!), o el Buddah Bowl sencillo, o añade algo de carne y disfruta del Chicken Quinoa Bowl, o del Burrito Bowls. Una vez que le cojas el tranquillo a la mezcla de ingredientes y sabores, el cielo es el límite con estas combinaciones de cuencos.
16. Bol de buda de boniato
Este nutritivo Buddha Bowl de boniato es siempre perfecto con una salsa de cilantro y perejil.
Un lector dijo : «¡Esto fue increíble! Mi marido, que piensa que todas las comidas son mejores con carne, alucinó con él. ¡¡El chimichurri hizo que todo el plato se destapara!! Definitivamente lo haré de nuevo».
17. Tazón de quinoa con pollo
El fácil y nutritivo Tazón de Quinoa con Pollo reúne todos los mejores ingredientes saludables con una fresca salsa de mango y frijoles negros.
Un lector dijo : «Hice esto para la cena a principios de esta semana, y se convirtió en un favorito instantáneo de mi familia. El sabor del pollo era increíble, y la salsa era fresca y deliciosa. ¡Nos gustó tanto que lo vamos a repetir esta noche! Gracias por compartir esta fantástica receta».
18. Tazón de Buda
Un Buddha Bowl nutritivo y lleno de sabor, con quinoa cocida, coliflor, boniatos, cebolla roja, garbanzos crujientes y una deliciosa salsa de hierbas para rematar.
Un lector dijo : «Hice esto para la cena de esta noche para mi marido y para mí, y ambos nos encantó… Definitivamente voy a hacer esta receta de nuevo».
19. Tazón de boniato
Este increíble tazón de batatas sin carne es fácil de hacer y siempre es un placer para el público.
Un lector dijo : «Mi esposo y yo hemos estado comiendo estos taco bowls durante las últimas dos noches, ¡y sólo quiero que sepan lo mucho que los estamos disfrutando! Son tan deliciosos y sabrosos. Esta es definitivamente una receta que volveré a hacer una y otra vez. Gracias por otra gran receta, Chelsea».
20. Tazones para burritos (¡Recetas de quinoa favoritas!)
Los Burrito Bowls son un favorito de la familia. Te encantará cómo todos los sabores se complementan para lograr la comida perfecta. ¡También es lo mejor para preparar la comida!
Un lector dijo : «¡Hice esto para la cena y estaba delicioso! ¡Definitivamente voy a hacer esto de nuevo (y otra vez, y otra vez)! Gracias!!!»
Recetas vegetarianas con quinoa
La quinoa es la proteína perfecta para las comidas vegetarianas y veganas, ya que proteína completa. No echarás de menos la carne en los garbanzos mexicanos, el pilaf de quinoa en la sartén o la quinoa en la olla de barro. Y lo mismo ocurre con guarniciones como el Pilaf de quinoa y la ensalada de quinoa con cítricos: ¡son perfectamente maravillosos y su carácter saludable no viene al caso!
21. Garbanzos mexicanos
Los garbanzos mexicanos perfectamente condimentados se asan a la perfección y se rocían con la mejor salsa cremosa de cilantro y lima. Sírvelos en tazones o en wraps de lechuga.
Un lector dijo : «¡Estos garbanzos mexicanos son del siguiente nivel! Son increíblemente sabrosos y deliciosos. ¡No podemos tener suficiente de esta comida! Gracias Chelsea!»
22. Quinoa Pilaf en sartén
Prueba conSl Pilaf de quinoa en la sartén – todo lo que hacemos es asar todo junto – sí, incluso la quinoa – y luego lo cubrimos con un irresistible aderezo balsámico.
Un lector dijo : «Oh, Dios mío, hice esto hoy y déjenme decirles que es INCREÍBLE, tiene tanto sabor… Esto definitivamente estará en nuestra rotación de cenas. Gracias por una receta increíble, la compartiré».
23. Quinoa en olla de barro
Los sabores inspirados en la fajita componen esta deliciosa y nutritiva quinoa para Crockpot. Añade todo (sin cocinar) en una olla de cocción lenta y olvídate de ella mientras el aparato hace su magia. Esta receta es vegetariana y se puede hacer fácilmente vegana.
Un lector dijo : «Oh, Dios mío, hice esto hoy y déjenme decirles que es INCREÍBLE, tiene tanto sabor… Esto definitivamente estará en nuestra rotación de cenas. Gracias por una receta increíble, la compartiré».
24. Pilaf de quinoa
Este sabroso pilaf de quinoa está repleto de ingredientes beneficiosos para la salud. Añadimos muchas verduras y una increíble salsa de limón y hierbas para terminar. Saludable, abundante y con mucho sabor.
Un lector dijo : «¡Me encanta este plato, Chelsea! Me encanta la quinoa y está lleno de tantas verduras frescas y pollo. Me comería esto cualquier día de la semana».
25. Ensalada de quinoa con cítricos
La nutritiva, fresca y sabrosa ensalada de quinoa con cítricos rebosa de ingredientes increíblemente saludables y limpios. Lo rociamos todo con una vinagreta de cítricos ácida y dulce.
Un lector dijo : «¡Hasta a mi familia y amigos no tan saludables les encanta esta ensalada! Acabo de recomendársela a mi hermana que llamó y necesitaba algo para una fiesta en la oficina».
CONSEJO RÁPIDO
¿Sabías que puedes hacer palomitas de quinoa? Como son mucho más pequeñas que las palomitas normales, la quinoa reventada es una gran guarnición para la ensalada. Calienta la quinoa en una sartén con tapa, no hace falta aceite. Mantén la olla en movimiento para que no se queme nada y cuando deje de estallar, ¡está lista!
Recetas de quinoa para el almuerzo
La quinoa es la mejor opción para el almuerzo. Es una proteína rápida de preparar y las opciones son infinitas. Prueba el arroz frito con quinoa, los tacos o el chile, o incluso prepara pollo a la bruschetta (con quinoa), pollo en olla de barro o sopa de verduras con quinoa. ¡Son tan rápidos como las sobras y divertidos de comer!
26. Arroz frito con quinoa
El arroz frito con quinoa puede estar listo en unos 30 minutos. Es nutritivo, delicioso y más que fácil. Así que deja de lado el arroz frito para llevar y prueba este plato.
Un lector dijo : «¡El mejor plato de arroz frito! Y tan fácil de hacer. Es la cena perfecta entre semana».
27. Tacos de quinoa
Vamos a verter todo en una olla de cocción lenta y dejar que haga el trabajo para estos Tacos de Quinoa. ¡No sólo son saludables y deliciosos, sino que son tan sabrosos!
Un lector dijo : «Oh, Dios mío, esta receta es tan buena. No soy un gran fan de la quinoa, pero tenía un poco en la despensa, así que pensé en probar esto. No esperaba mucho. Lo hemos comido dos noches seguidas. Las sobras estaban tan buenas como el primer día. Definitivamente se convertirá en una de nuestras cenas favoritas. Gracias».
28. Chili de quinoa (¡Recetas de quinoa favoritas!)
Guindilla a la quinoaes muy popular en nuestro sitio. No echarás de menos la carne en este plato y te encantarán todos los diferentes ingredientes y sabores que obtienes de este plato.
Un lector dijo : ¡¡¡»Acabo de hacer esta receta por primera vez y me he quedado alucinado con lo deliciosa que está!!! Las especias y el sabor de todo es increíble. Definitivamente va a hacer esto de nuevo muy pronto!»
29. Pollo a la Bruschetta
Este pollo a la bruschetta es fresco, sabroso y está hecho con ingredientes buenos para la salud.
Un lector dijo : «¡Por lejos una de las mejores cenas que he hecho!! Fue un gran éxito familiar!»
30. Sopa de pollo con quinoa y verduras en olla de barro
Un tipo de sopa para «vaciar la nevera» -sólo tienes que añadirlo todo en una olla de cocción lenta para conseguir la comida nutritiva perfecta.
Un lector dijo : «¡Esta es una receta FABULOSA! Literalmente he compartido esto con una docena de amigos y familiares hasta ahora. Esto será sin duda en la rotación regular de las comidas de invierno!»
Más recetas con quinoa:
- Pilaf de quinoa
- Ensalada de quinoa y almendras
- Ensalada de boniato y quinoa
- Quinoa Enchilada Crockpot
- Quinoa Tex-Mex
