Resumen rápido
Salsa casera estilo restaurante que hará que te comas una bolsa entera de patatas fritas. Esta receta de salsa hace una salsa suave y fresca con la cantidad perfecta de cilantro y lima y la cantidad justa de picante.
Salsa fácil de licuar
¡Somos grandes fanáticos de las papas fritas y la salsa y la salsa fresca hecha en casa es la MEJOR! Te prometo que es MUCHO mejor que la comprada en la tienda y no te preocupes, ¡es súper fácil de hacer! Sólo necesita unos pocos ingredientes y 10 minutos para hacer esto Restaurante Salsa Style . En un abrir y cerrar de ojos estarás picando y mojando.
Me encanta esta salsa porque se hace en la licuadora (un procesador de alimentos también funciona). Añades todos los ingredientes y ¡a licuar! La salsa te recordará a la salsa de tu restaurante favorito, ¡pero mejor! Lo hecho en casa es siempre lo mejor, ¡especialmente cuando es tan fácil!
Cómo hacer salsa estilo restaurante
- Para esta receta de salsa, necesitas tomates enteros enlatados Y tomates Rotel enlatados con chiles verdes. Los chiles verdes añaden un gran sabor sin ser picantes. Me encanta esta receta de salsa porque utiliza tomates enlatados, ¡lo que la convierte en una buena salsa para preparar durante todo el año!
- Añada una pizca de azúcar para reducir la acidez de los tomates. Si evitas los azúcares añadidos, puedes omitirlos y seguirá estando bueno.
- Yo utilizo un jalapeño entero, pero le quito las semillas. La mayor parte del picante proviene de las semillas. Si quieres una salsa súper suave, puedes utilizar la mitad de un jalapeño o prescindir por completo de él.
- El cilantro fresco y el zumo de lima animan mucho la salsa.
- En una batidora o robot de cocina, añadir los tomates, la cebolla, el jalapeño, el ajo, el cilantro, el azúcar (si se utiliza), el comino, la sal y la lima.
- Pulse hasta obtener la consistencia deseada. Si desea una salsa con trozos, pulse varias veces. Si desea una salsa suave, deje que la licuadora funcione durante unos 30 segundos.
- Probar y sazonar con sal, si es necesario.
- Se puede servir enseguida o refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores cobren vida.
Cómo almacenar
Me encanta esta salsa porque se puede guardar en un tarro o recipiente en el frigorífico hasta dos semanas. Aunque la nuestra no suele durar tanto:)
Puedes congelar la salsa, pero creo que es mejor fresca. Cuando la congeles, quedará un poco aguada. Escurre el exceso de agua y disfrútala. Se puede congelar hasta un mes.
Sugerencias para servir
Nos encanta empezar cualquier comida mexicana con patatas fritas y salsa. También nos gusta aderezar cualquier comida mexicana con esta salsa para licuadora. Es el complemento perfecto para cualquier receta mexicana.
Nos encanta añadir esta salsa a fajitas , señales , quesadillas , burritos , enchiladas, taco salads , tacos y ¡MÁS! ¡Esta salsa condimenta cualquier comida!
Con esta receta se hace una gran cantidad de salsa, ¡así que prepárate para compartirla! Es la salsa perfecta para servir en fiestas.
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