Rollitos de lasaña al pesto
Pesto Rollitos de lasaña: lasaña al pesto muy sabrosa enrollada en porciones individuales. Te encantará esta versión fácil y divertida de la lasaña tradicional.
Nuestras plantas de albahaca estaban empezando a verse caídas porque tenían muchas hojas de albahaca. No quería que se vieran tristes, así que usé las hojas de albahaca para hacer unas cuantas tandas de mi Pesto de Espinacas y Albahaca. Llené nuestro congelador con pesto y usé un poco para hacer Rollitos de lasaña al pesto ¡Una de nuestras cenas favoritas!
Los rollitos de lasaña son divertidos de hacer y de comer. En lugar de poner la lasaña en capas en una sartén, se ponen todos los ingredientes dentro de los fideos de lasaña y ¡se enrollan!
Hice una sencilla salsa bechamel cremosa y un relleno de espinacas al pesto. También añadí mucho queso parmesano y mozzarella porque es lasaña y ¡el queso es IMPRESCINDIBLE!
La parte de enrollarlos es la mejor, aparte de la parte de comerlos. Y cada vez que las hago me viene a la cabeza la canción «Rollin’ with My Homies». Si has visto Clueless, sabes de lo que estoy hablando. Y por favor, dime que has visto Clueless. No sé si podemos ser amigos si no la has visto:)
Cubro los rollitos con más salsa y más queso y los horneo hasta que estén burbujeantes.
Me encanta que los rollitos de lasaña sean porciones individuales de lasaña cremosa, con queso y pesto. La clásica comida casera con un toque divertido. Y si te sobran, ¡puedes meterlos en el congelador! ¡Se congelan de maravilla!
Los rollitos de lasaña al pesto son ideales para una cena fácil entre semana o el fin de semana, ¡y le encantarán a toda la familia! ¡Que aproveche!
