Rollitos de manzana y canela
Cinnamon Rolls de Manzana con Glaseado de Queso Crema y Mantequilla Marrón-Estos ligeros y esponjosos rollos de canela te recordarán a la tarta de manzana, ¡pero en forma de rollo de canela! Son el desayuno perfecto para el otoño.
Rollitos de canela perfectos para el otoño
My dad’s rollos de canela ¡son los MEJORES! Si los has probado, ya lo sabes. ¡Y si no has leído los cientos de comentarios!
He creado una nueva receta de rollos de canela para el otoño (con mi padre) y ¡os van a ENCANTAR! Rollitos de manzana y canela con glaseado de queso crema y mantequilla marrón. …¡SÍ! Son los rollos de canela perfectos para el otoño.
Piensa en tarta de manzana y rollos de canela en UNA receta. Oh, sí, ¡ya estás emocionado! Te encantará el relleno de manzana jugosa que está rodeado de un montón de azúcar moreno y canela … y no te olvides de ese glaseado de queso crema de mantequilla marrón. ¡Son de ensueño!
Sirva estos deliciosos panecillos dulces para un desayuno especial, un brunch o incluso un postre.
Masa de rollo de canela
El clásico de mi padre masa de rollo de canela ¡es PERFECTA! Utilizó su misma masa para los rollos de canela con manzana porque ¿por qué cambiar una receta cuando es perfecta en todos los sentidos? La masa es suave, satinada y hace los MEJORES rollos de canela.
Es una masa de levadura, pero no te asustes. La masa es realmente fácil de hacer y cuanto más hagas rollos de canela, más confianza tendrás. ¡Tú también puedes dominar los rollos de canela! La receta de mi padre es la mejor receta de rollos de canela, así que estás en buenas manos:) Lee la original recipe para consejos, la mayoría se aplican también a esta receta.
Relleno de manzana
El relleno de manzana hace que estos rollos de canela sean muy especiales. Los rollos de canela están rellenos de un dulce y azucarado relleno de manzana que le recordará a su favorito tarta de manzana . Nos gusta utilizar manzanas Honeycrisp o Granny Smith.
Nosotros no pelamos las manzanas, pero si te molestan las cáscaras, puedes pelarlas antes de trocearlas. Saltea las manzanas en mantequilla, azúcar moreno y un poco de nuez moscada. La nuez moscada no es demasiado fuerte, pero dará a las manzanas un sabor otoñal extra.
Las manzanas se enrollan en esa masa perfecta de rollo de canela con mucha mantequilla, azúcar moreno y canela. Hornea hasta que los rollos de canela estén dorados y tu casa huela mejor que cualquier vela de otoño:)
Glaseado de queso crema y mantequilla marrón
Si eres un lector habitual de nuestro blog, sabrás que me ENCANTA todo lo relacionado con mantequilla marrón así que le sugerí a mi padre que hiciéramos un glaseado de queso crema con mantequilla marrón para terminar los rollos de canela y manzana. Le encantó la idea, así que preparamos un poco de glaseado y lo untamos sobre los esponjosos rollos de canela.
El glaseado de queso crema de mantequilla marrón fue el final perfecto para los rollos de canela. El sabor a nuez y caramelo de la mantequilla marrón complementaba muy bien los rollos de canela y manzana.
Si no eres un fan de la mantequilla marrón, puedes hacer nuestro regular vanilla frosting o un simple glaseado de queso crema.
Hacer por adelantado
Si quiere hacer los rollos de canela con antelación, puede refrigerarlos durante la noche y hornearlos por la mañana. Después de poner los rollos en los moldes, cúbralos con papel film y métalos en el frigorífico toda la noche. Por la mañana, sácalos y déjalos a temperatura ambiente mientras precalientas el horno. Querrás que suban un poco antes de hornearlos. Hornea y disfruta.
También puedes preparar el glaseado con antelación. Guárdelo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta cinco días. Cuando vaya a utilizarlo, déjelo a temperatura ambiente y vuelva a batirlo hasta que quede suave.
Cómo almacenar
Cubra los rollos de canela con papel film o guárdelos en un recipiente hermético en la encimera durante un máximo de cuatro días. Yo recomiendo recalentarlos en el microondas durante 15 segundos. ¡No hay nada mejor que un rollo de canela caliente!
También puede congelar los rollos de canela horneados con o sin escarcha. Coloque los rollos de canela enfriados en una bolsa o recipiente para congelador y congélelos hasta dos meses. Descongélelos antes de servir. Si los has congelado sin escarchar, congélalos.
Puede congelar sin hornear , unrisen, los rollos en la sartén. Cúbralos bien con film transparente Y papel de aluminio. Sácalos del congelador y deja que se descongelen y suban. Hornear, escarchar y ¡a disfrutar!
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