La mejor salsa de arándanos

Siempre hago acopio de arándanos frescos cuando los veo en la tienda. Me encanta preparar mi tarta de arándanos y manzana, Pan de naranja y arándanos y el MEJOR salsa de arándanos .

La salsa de arándanos es una tradición navideña y Me encanta esta receta de salsa de arándanos porque está endulzada con sirope de arce puro. Aquí no hay azúcares refinados, solo arándanos frescos, sirope de arce puro, ralladura de naranja, zumo de naranja y un poco de canela. ¡Los sabores son FANTÁSTICOS!

Es la guarnición perfecta para Acción de Gracias y Navidad. Sólo se tarda 25 minutos en preparar y se puede hacer con antelación. Y te prometo que es MUCHO mejor que la salsa de arándanos enlatada. Sólo se puede hacer fresca.

Ingredientes sencillos

• Arándanos frescos o congelados – Los arándanos rojos frescos empezarán a aparecer en las tiendas a finales de octubre o principios de noviembre. A mí me gusta comprar varias bolsas para meter unas cuantas en el congelador. Se conservan hasta un año, así que ¡haz acopio!
• Sirope de arce puro – para endulzar la salsa. Usted quiere equilibrar la tarta en los arándanos.
• Naranja- necesitará el zumo y la ralladura de una naranja fresca.
• Agua – para hacer la salsa
• Canela – ¡me encanta añadir un poco de canela!

Cómo hacer salsa de arándanos

• Colocar los arándanos en un colador y enjuagarlos con agua fría. Deseche los arándanos que estén arrugados o dañados.
• En un cazo mediano, mezcla los arándanos, el sirope de arce, la ralladura de naranja, el zumo de naranja y el agua. Lleva a ebullición y cuece hasta que los arándanos se hayan deshecho y espesado en una compota, unos 20 minutos. Los arándanos estallarán, no te asustes:) La salsa seguirá espesándose a medida que se enfríe.
• Retire la salsa de arándanos del fuego y añada la canela. Deje enfriar completamente a temperatura ambiente y, a continuación, pásela a un bol para enfriarla en el frigorífico.

Cómo servir

Puede servir la salsa de arándanos a temperatura ambiente o fría. Es el condimento perfecto para el pavo de las fiestas. A mí me gusta untarla en rollo de cena o tostadas, ¡tan bueno! También se puede añadir a los sándwiches de pavo sobrantes para untarlos de dulzor.

Variaciones

• Endulzar con miel en lugar de sirope de arce puro. Por supuesto, también puede endulzar con azúcar granulado normal. Endulce al gusto.
• Añadir una pizca de nuez moscada o pimienta de Jamaica.
• Si no te gusta la naranja, puedes omitir el zumo y la ralladura de naranja.
• Añada ½ taza de fruta fresca cortada en dados, como piña, peras o manzanas.
• También puede añadir frutos secos como grosellas, arándanos secos o pasas.
• Añada nueces o pacanas al final si desea un toque crujiente.

Cómo conservar y congelar

Puedes preparar la salsa de arándanos con antelación, lo que está muy bien. Así tendrás una cosa menos de la que preocuparte el gran día.

Guárdala tapada en el frigorífico hasta 10 días. También puedes congelar la salsa de arándanos en un recipiente o bolsa de congelación hasta 4 meses.

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Salsa de arándanos fácil