La salsa de melocotón es un aperitivo veraniego fácil de preparar en unos minutos. Sirve la salsa con patatas fritas o úsala como aderezo para tacos, pollo a la parrilla, pescado o cerdo. Esta receta de salsa es una de las favoritas del verano.
¡Temporada del melocotón!
La temporada de melocotones es mi favorita porque Utah tiene los MEJORES melocotones. Nos comemos todos los que podemos y dejamos que el zumo nos escurra por la cara… y luego nos ponemos manos a la obra. Hacemos MUCHAS recetas con melocotones: avena con melocotón al horno , mantequilla de melocotón , tarta de melocotón , melocotones a la plancha y mucho más.
Una de mis recetas favoritas de melocotón es Salsa de melocotón ¡! Esta salsa afrutada es tan fresca y deliciosa y el aperitivo perfecto para un día de verano.
Elegir el melocotón perfecto
Puedes utilizar cualquier variedad de melocotón, los melocotones blancos o amarillos funcionan bien en esta salsa.
Los melocotones no deben estar duros porque aún no están maduros. Tampoco quieres melocotones que estén muy blandos, ya que se pondrían blandos en la salsa.
Busque melocotones que cedan un poco al apretarlos suavemente. También deben oler bien y no tener magulladuras. Son los melocotones perfectos para la salsa.
Ingredientes de la salsa
Sólo necesitas cinco ingredientes sencillos para preparar esta salsa fresca, ¡y un poco de sal y pimienta!
- Melocotones – la estrella del espectáculo
- Cebolla roja – para dar sabor y color.
- Jalapeño – ¡para un poco de picante!
- Cilantro – imprescindible para la salsa
- Zumo de lima – ¡usa zumo de lima fresco!
Cómo hacer salsa de melocotón
Sólo necesitas unos minutos para preparar esta salsa dulce de verano.
- A mí me gusta pelar los melocotones, pero si no te importa la piel, puedes dejártela. Retira el hueso del melocotón.
- Picar los melocotones en trozos pequeños y colocarlos en un bol mediano.
- Ahora vas a añadir todos los ingredientes tradicionales de la salsa: cebolla roja, jalapeño, cilantro y zumo de lima. Y no te olvides de la sal y la pimienta para realzar todos los sabores.
¿Ves lo fácil que era? ¡Puedes hacer salsa de melocotón fresca en cuestión de minutos! Te encantará la dulzura de los duraznos con el picante del jalapeño. ¡La combinación es increíble!
Sugerencias para servir
La salsa de melocotón es un aperitivo o tentempié estupendo si se sirve con patatas fritas. Nos gusta hacer chips de pita caseros o tortilla chips caseros al horno pero las patatas fritas compradas también sirven. Los chips salados son perfectos con la salsa de melocotón dulce.
La salsa de melocotón también va muy bien con tacos, quesadillas, burritos, pollo a la parrilla, pescado o cerdo.
Si vas a celebrar una barbacoa, un picnic o una fiesta veraniega en la piscina, prepara esta salsa de melocotón para compartir. Es un plato estupendo para llevar a fiestas.
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