Salsa de pepino y mango
Salsa de pepino y mango: esta salsa fresca y sencilla es ideal para acompañar patatas fritas, pollo a la parrilla o pescado.
Me siento CALIENTE, CALIENTE, CALIENTE … y eso es porque es 100 + grados fuera. Hemos estado pasando todo el tiempo posible en nuestro sótano fresco, pero nuestros hijos todavía piden salir. No parece importarles el calor. Siguen queriendo jugar en el parque, pasear e ir a la piscina. Yo no puedo aguantarles mucho tiempo rebotando contra las paredes del sótano, así que al final cedo y salimos.
Antes de adentrarnos en el calor, me aseguro de que nos llenamos de crema solar, agua y tentempiés. He hecho Salsa de pepino y mango para llevar al parque y fue el tentempié perfecto para un sofocante día de verano. Los niños jugaron mientras yo me sentaba a la sombra y me comí casi toda la salsa:) ¡Uy!
Sólo necesitas seis ingredientes para hacer esta salsa saludable: pepino, mango, cilantro, zumo de lima fresco, cebolla roja y jalapeño. Me encanta que lleve verduras y fruta. Me hace sentir mejor sobre la cantidad de patatas fritas que como:)
Esta refrescante salsa también se puede utilizar como aderezo para pescado o pollo a la parrilla. Es la salsa perfecta para el verano.
Prepara un bol de salsa de pepino y mango, coge las patatas fritas y escóndete en la sombra… o en el sótano. No te juzgaré si te comes un bol entero de salsa mientras ves Netflix en el aire acondicionado. Yo nunca haría esto… oh, espera, creo que la próxima vez me saltaré el parque y me quedaré en el sótano:)
Y si necesitas una receta súper fácil para el 4 de julio que les encante a todos, puedes contar con mi Salsa de pepino y mango. ¡Es un placer para todos! ¡Que la disfrutes!
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