La Salsa de Pera Casera es similar a la compota de manzana, pero hecha con peras frescas, canela, jengibre y vainilla. ¡Tu casa olerá increíble mientras esta sencilla Salsa de Pera se cocina a fuego lento!
Nuestros vecinos nos regalaron una enorme bolsa de peras de su peral. Acepté la bolsa con los brazos abiertos. Me encantan las peras. Ya he hecho un Galette de pera y hemos estado disfrutando Quesadillas de pera, queso brie y miel para el almuerzo. También hice una tanda de salsa de pera casera. Publiqué una foto en Instagram y varias personas me pidieron la receta. Nuestro objetivo es complacer, ¡así que hoy comparto mi receta de Salsa de Pera Fácil!
Esta receta es facilísima y hará que tu casa huela a otoño. La salsa de pera es el mejor tipo de popurrí. ¿Todavía se usa popurrí? Si es así, ya no hace falta. Simplemente pon una olla de Salsa de Pera en la estufa y ¡tu casa olerá increíble!
Combino peras troceadas con un poco de zumo de limón, canela, jengibre, vainilla y dejo que la mezcla se cocine a fuego lento. Y ya está. No le añado azúcar porque no creo que lo necesite. Ya es bastante dulce por sí solo.
Cuando las peras están blandas y tiernas, utilizo nuestra batidora de mano KitchenAid para triturar la mezcla hasta que quede suave. Si te gusta la textura grumosa, puedes usar un pasapurés. Y si no tienes batidora de mano, puedes pasar la mezcla a un robot de cocina o a una batidora para hacerla puré. Asegúrate de que la mezcla se enfría antes.
Cuando la salsa de pera se enfría, la vierto en Tarros Weck y mete los tarros en la nevera. La salsa se conservará en el frigorífico unos 5 días. También se puede congelar o enlatar, pero nosotros nos la comemos enseguida. A Caleb le encanta comerla como tentempié, ¡y a mí también! También me encanta en tortitas, gofres y tostadas.
Recoge algunas peras y prepara salsa de pera casera. ¡Es tan simple y tan buena! ¡Ya estamos en nuestro último frasco lo que significa que es hora de hacer otro lote!
