Salteado de verduras con arroz integral
Tenía un montón de verduras que necesitaba usar, así que preparamos un salteado rápido para cenar. Nada demasiado elegante, ¡pero estaba sabroso! Me encantan las comidas rápidas y fáciles que además son buenas para la salud.
Utilizamos nuestra nueva olla arrocera y el arroz integral quedó estupendo. Salteamos cebollas, ajo, pimientos, champiñones, calabacín y calabaza amarilla. Josh hizo una salsa rápida con salsa de soja, azúcar moreno, agua y hojuelas de pimiento rojo. ¡Dejamos que las verduras a fuego lento en la salsa y lo llamamos bueno! ¡Estábamos listos para comer en ningún momento!
Así que cuando tengas prisa y te apetezca algo delicioso y nutritivo, ¡prueba un salteado! Seguro que volverás a por más.
Vamos a Boulder Colorado este fin de semana para una escapada rápida. El primo de Josh, Rob, nos va a llevar de visita… es nuestro regalo de bodas. Bonito ¿eh? Él es un entrenador de fútbol en CO así que vamos a ir al juego el sábado. Será divertido. ¿Qué planes tenéis para el fin de semana? ¡Buen fin de semana a todos!
