Este Sándwich de queso asado con miel y plátano es el MEJOR – ¡sinceramente lo suficientemente bueno como para pasar por un postre! Todo comienza con un rico pan de brioche con mantequilla que se cubre con un cremoso queso mascarpone con gruesas rodajas de plátano, un chorrito de miel y una pizca de canela. El pan y los plátanos se caramelizan mientras se asan, lo que resulta en una explosión de sabor y el dulzor perfecto.
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Sándwich de queso dulce a la parrilla
Para añadir un poco de geografía y cultura a tu día, te traigo un sándwich de queso a la parrilla que representa a Utah, de donde soy y donde vivo actualmente.
En Utah (el Estado de la Colmena, por cierto), somos conocidos por nuestra miel, así que quise incorporar la miel al sándwich. Y en mi opinión, nada combina mejor con la miel que los plátanos y la canela.
Y siempre es necesario el queso en un sándwich de queso a la plancha. El queso mascarpone hace que este sándwich sea increíblemente cremoso y dulce. Si nunca has probado el queso mascarpone, te advierto que te puede enganchar. Yo lo describiría como un queso crema dulce (menos picante). El sabor del mascarpone es más suave y la textura más cremosa que la del queso crema gracias a la nata espesa de la mezcla.
Este sándwich de plátano y miel a la parrilla es un poco único, pero tienes que probarlo; ¡te va a encantar!
Pan de brioche
Los plátanos, la miel, la canela y el queso mascarpone están metidos entre dos inolvidables trozos de pan brioche. El brioche es mi favorito para usar en los sándwiches, y es aún mejor cuando se gratina para un sándwich de queso a la parrilla.
El pan de brioche hace los sándwiches son deliciosos. Brioche tiene un rico sabor, una textura suave y ofrece grandes rebanadas gruesas (algo imprescindible para un buen queso a la parrilla). El pan está hecho con real mantequilla, sal marina y un toque de leche.
CONSEJO RÁPIDO
¿En qué se diferencia el brioche del pan normal? El pan brioche contiene más mantequilla y huevos que el pan normal. Esto aumenta el contenido de grasa, lo que confiere al pan de brioche sus cualidades ligeras, hojaldradas y de pastelería en comparación con el pan normal. Los huevos le dan un color ligeramente dorado, lo que aumenta su carácter especial.
Cómo hacer un sándwich de queso dulce a la parrilla
- Empiece por añadir un una gruesa capa de queso mascarpone a un trozo de pan. El queso mascarpone puede ser caro, pero en estos sándwiches no usamos tanta cantidad, así que te durará bastante. El queso mascarpone es un elemento destacado en estos sándwiches, así que no te lo saltes.
- Añadir rodajas gruesas de un plátano maduro a la otra rebanada de pan. Como el pan es tan grueso, no querrás que el relleno se pierda; corta los plátanos en un grosor de 1/2 a 3/4 de pulgada. Consigue un plátano con piel amarilla dorada (no marrón, ni verde).
- Rocíe la miel . Sé tan generoso o tan escaso como quieras. A nosotros nos gusta más o menos una cucharada de miel, pero es un sándwich bastante dulce. Si prefiere menos, reduzca la cantidad de miel o sustitúyala por mantequilla de cacahuete o de almendra .
- Añade una pizca de canela . Esta especia es opcional, pero añade otra dimensión de sabor. Puedes condimentar este sándwich aún más con una pizca extra de nuez moscada. Para darle un toque divertido de otoño/invierno, añada una pizca de especias de pastel de calabaza o de manzana.
- Coloque los trozos de pan con los rellenos juntos; añada un buena cantidad de mantequilla a la parte exterior del pan (donde va a golpear la sartén). Recomiendo utilizar Mantequilla REAL en tarrina para facilitar la aplicación y extenderla suavemente sobre el sándwich.
- Añade el queso gratinado a una sartén grande o, mejor aún, un la plancha . Asar durante 2-3 minutos, a fuego medio-alto, o hasta que se dore a su gusto en cada lado. El tiempo variará en función de la sartén que utilices, del calor real del horno o de la plancha y de lo dorado que te guste el pan.
- Corta el sándwich por la mitad y disfrutar de inmediato ¡!
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Sándwich de miel y plátano
Sándwich de miel y plátano
Ingredientes
- 2 rebanadas pan de brioche Me gusta Sara Lee® Artesano™ Brioche
- 1 y 1/2 cucharadas queso mascarpone
- 1/2 grande plátano
- 2 cucharaditas miel
- Espolvorear de canela
- 4 cucharaditas mantequilla sin sal
Instrucciones
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MONTAJE : Coloque los trozos de pan. Unte un lado del pan con queso mascarpone. Corta los plátanos en rodajas gruesas (de ½ a 3/4 de pulgada de grosor) y colócalos en el otro trozo de pan. Rocíe la miel sobre los plátanos y añádala al gusto (a nosotros nos gustan unas 2 cucharaditas). Espolvorear canela al gusto justo encima – entre 1/8 y ¼ de cucharadita, según las preferencias. Colocar el trozo de pan con queso mascarpone encima del pan con plátanos. Alise la mantequilla en ese trozo de pan superior (hacia fuera).
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COOK : Precalentar una plancha o sartén a fuego medio-alto. Añade el sándwich, con la parte de la mantequilla hacia abajo, a la sartén. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Mientras el sándwich se está cocinando, unte con mantequilla el lado del pan que tiene enfrente y que aún no ha sido untado con mantequilla. Con una espátula grande, déle la vuelta al sándwich y cocínelo durante otros 2-3 minutos.
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DISFRUTA DE : Retirar del fuego, cortar por la mitad y disfrutar.
Información nutricional
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