Mejor sándwich de pollo a la parrilla

¿Estás preparado para el MEJOR Sándwich de pollo a la parrilla de tu vida?

Este no es un sándwich de pollo a la plancha al uso. Está cargado de sabor y sabe muy gourmet, pero no te preocupes, es súper fácil de hacer.

Cada vez que preparamos este sándwich para familiares y amigos, se quedan asombrados por todos los increíbles sabores de UN sándwich. Funcionan tan bien juntos y hacen que el pollo sea extra especial.

Así que entremos en los detalles de este sándwich que te cambiará la vida. Ponte la gorra de pensar e imagina: jugoso pollo a la parrilla con queso provolone fundido servido en un panecillo tostado con cebollas rojas a la parrilla, bacon ahumado, melocotones frescos, rúcula y un chorrito de miel caliente.

¡WOW es cierto! Este sándwich lo tiene todo. Te garantizo que te enamorarás después de un gran bocado.

Ingredientes clave

• Pollo – utilice pechugas de pollo grandes deshuesadas y sin piel. Nos gusta machacar el pollo para que quede tierno y jugoso.
• Pimentón y ajo en polvo – para condimentar el pollo.
• Aceite de oliva – para cepillar la parrilla. No querrá que el pollo se pegue a la parrilla.
• Panecillos de hamburguesa – Utiliza tus bollos o panecillos favoritos. Tuéstalos para que sean resistentes y no se empapen.
• Queso – A Josh le gusta usar provolone, pero la mozzarella o el havarti también son buenas opciones.
• Cebolla roja – ase las cebollas para obtener el MEJOR sabor. También puede utilizar cebollas rojas encurtidas .
• Bacon – ¡el bacon crujiente añade tanto sabor!
• Melocotones – Corta en rodajas un par de melocotones maduros y jugosos. Añaden la cantidad perfecta de dulzor al sándwich. Mejor que un tomate:)
• Rúcula – Un puñadito de rúcula hace que el sándwich ¡COPA!
• Miel caliente – Rocíalo con un poco de miel caliente para darle un toque dulce y picante. Está buenísimo. Si no tienes miel picante, puedes usar miel normal y añadir un poco de pimienta roja molida si quieres el toque picante.

Cómo hacer sándwich de pollo a la parrilla

• De una en una, coloque las pechugas de pollo dentro de una bolsa de congelación o entre dos hojas de papel de pergamino. Utilice un mazo para carne o un rodillo para golpear suavemente el pollo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. Utilice un cuchillo afilado para cortar el pollo en 4 trozos iguales.
• Mezcle la sal, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta negra en un bol pequeño. Sazona las pechugas de pollo con la mezcla por ambos lados.
• Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la rejilla. Coloque el pollo en la parrilla y cocínelo, tapado, de 3 a 5 minutos por cada lado. El tiempo de cocción variará en función de la parrilla y del grosor de las pechugas de pollo.
• Añada una loncha de queso en la parte superior de cada pechuga de pollo y cocine durante aproximadamente 1 minuto o hasta que el queso se derrita. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F. Traslade el pollo a una fuente y cúbralo con papel de aluminio. Deje reposar de 5 a 10 minutos.
• Mientras tanto, corte la cebolla en gajos, dejando la raíz parcialmente intacta para que las capas se mantengan juntas en la parrilla. Unte con aceite de oliva y sazone con un poco de sal y pimienta. Coloque los trozos de cebolla en la parrilla y cocínelos hasta que estén tiernos, dándoles la vuelta una vez. Tardará entre 8 y 10 minutos.
• Para tostar los panecillos, colóquelos con el corte hacia abajo en la parrilla durante el último minuto de cocción.
• Para montar los sándwiches, coloque un trozo de pollo a la parrilla sobre los panecillos inferiores y rocíelos generosamente con miel caliente. Cubra con cebollas rojas asadas, rodajas de melocotón, lonchas de bacon y rúcula. Añadir el panecillo superior y servir inmediatamente.

Ideas para guarniciones

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