Sándwich de queso y pera a la plancha con cebolla roja y romero
Almuerzo en mi mesa de lunes a jueves. Suelo llevar requesón o yogur, verduras, fruta y galletas integrales. No es tan emocionante, pero me ayuda a pasar el día.
Los viernes me gusta prepararme una comida «especial». Es mi día libre y me gusta comer en casa. Suelo preparar ensalada , sopa o un hummus vegetal sandwich. Nada demasiado complicado, pero sabroso. Hace poco creé un nuevo sándwich favorito: queso y pera a la parrilla con cebollas rojas y romero fresco.
Mis peras estaban empezando a dorarse y eso fue lo que inspiró mi sándwich. Utilicé peras Bosc, las corté en rodajas y las unté con un poco de néctar de agave. Luego, las asé en nuestra Sartén All Clad . Yo no estaba a punto de salir a la nieve y la parrilla:) También asé cebollas rojas. Tosté una Bocadillo fino para ser la base de mi sándwich; si no los has probado, ¡debes hacerlo! Son mis favoritos.
Unté cada mitad fina con Light La vaca que ríe Queso-de nuevo, si no has probado este queso, te lo recomiendo encarecidamente:) Puedes usar queso brie o tu queso favorito – yo estaba tratando de mantenerlo saludable. Puse unas hojas de espinacas frescas en mi sándwich para darle color y nutrición extra. Luego puse capas de rodajas de pera, cebollas rojas asadas y romero fresco.
La combinación era maravillosa. Asar las peras con un poco de agave realzó su dulzor. El queso añadía un toque salado, mientras que la cebolla y el romero aportaban el toque perfecto de sabor. Puede que haga este sándwich todos los viernes:)
Regálate un almuerzo especial y prepara este sándwich. ¡Es fácil, sano e increíblemente sabroso!
