Me desperté el domingo por la mañana sintiéndome ambiciosa… y hambrienta. Me apetecía desayunar algo rico, pero nada de lo que se suele desayunar sonaba bien. Decidí que tenía que crear algo nuevo. Así nacieron estos sándwiches de tostadas francesas deluxe. Me gustan las torrijas, pero no me encantan. La pido en restaurantes de vez en cuando, pero no suelo hacerla en casa. Nunca salen como yo quiero. Dicho esto, decidí darle otra oportunidad.
Pensé que rellenar dos trozos de jamón york cortado en lonchas finas y queso mozzarella estaría delicioso. También lo cubrí con un poco de mermelada de frambuesa. Mmmm ¡Estaban buenísimos! Estoy deseando volver a hacerlos.
