Snickerdoodles de mantequilla marrón y caramelo salado
Los Snickerdoodles de Mantequilla Marrón y Caramelo Salado están hechos con mantequilla marrón y tienen una sorpresa de caramelo en el centro. Si te gustan las galletas snickerdoodle clásicas, te ENCANTARÁ esta receta de snickerdoodles. ¡Son increíbles!
Galletas Snickerdoodle favoritas
AMO las galletas snickerdoodle, son una de mis galletas favoritas de todos los tiempos. Siempre me han encantado, especialmente durante las fiestas navideñas. Me encantan las snickerdoodles clásicas pero tienes que conocer mi galleta snickerdoodle favorita de TODA LA VIDA. Estas Snickerdoodles de mantequilla marrón y caramelo salado son los snickerdoodles más increíbles de la historia. Todo el mundo que los prueba se enamora después de un bocado. Están en mi top 10 de galletas favoritas y eso es decir mucho porque he hecho y comido un montón de galletas en mi vida. Estas son, POR SUPUESTO, mis favoritas.
Snickerdoodles de mantequilla integral
La mantequilla marrón convierte una buena galleta snickerdoodle en una GRAN galleta snickerdoodle, especialmente cuando añades caramelo y sal marina a la mezcla. ¡Estas galletas cambian la vida! La clásica galleta snickerdoodle se transforma en una galleta deliciosa. Los Snickerdoodles de Mantequilla Marrón y Caramelo Salado son irresistibles.
Y no tengas miedo de dorar la mantequilla, ¡es súper sencillo! Para dorar la mantequilla, calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio. Añada la mantequilla troceada, batiendo con frecuencia. Continúe cocinando hasta que la mantequilla esté derretida. La mantequilla empezará a hacer espuma y se formarán motas doradas en el fondo de la sartén. La mantequilla debe tener un aroma a nuez. Vigile la mantequilla con cuidado porque puede pasar de marrón a quemada rápidamente. Retire la mantequilla del fuego y déjela enfriar a temperatura ambiente.
Eso es. Y ese simple paso cambiará tu vida para mejor. Te lo prometo, ¡la mantequilla dorada es lo MEJOR y hace los snickerdoodles más increíbles!
Sorpresa de caramelo
Las galletas snickerdoodle de mantequilla marrón son suaves y tienen un sabor a mantequilla marrón con nueces. Cuando muerdas una galleta te sorprenderá gratamente el caramelo dulce y pegajoso. Me encanta el caramelo salado, así que aumenté la sal en la receta y añadí una pizca de sal marina en la parte superior de cada galleta. Caramelo salado y galletas de mantequilla marrón: ¡amor a primera vista!
Para rellenar los snickerdoodles con caramelo, corta los caramelos de caramelo por la mitad y envuelve la masa de galleta alrededor del caramelo para que quede completamente cubierta. Asegúrate de que no sobresalga el caramelo. No querrás que se derrita fuera de la galleta o tendrás un desastre pegajoso.
Puedes usar caramelos Kraft normales o caramelos Fleur de Sel de Trader Joe’s. Son mis favoritos, pero los he hecho con ambos caramelos y ambos funcionan bien.
Pase las galletas por canela y azúcar y hornéelas de 8 a 10 minutos. El caramelo se derretirá y ablandará dentro de la galleta. NO HORNEE EN EXCESO estas galletas. Las galletas deben estar ligeramente cuajadas en los bordes y blandas en el centro cuando las saque del horno. Se terminarán de hornear en la bandeja mientras se enfrían.
La galleta de Navidad perfecta
Hago estas galletas snickerdoodles cada Navidad para fiestas, intercambios de galletas y regalos, ¡y siempre son las galletas favoritas! Mis amigos y familiares me piden estas galletas todos los años. Usted debe hacer un lote para sus amigos y familiares … o varios lotes porque nunca duran mucho tiempo. Son DEMASIADO buenas:)
Ahora mismo se me está antojando un Snickerdoodle de Mantequilla Marrón y Caramelo Salado. ¡Será mejor que me ponga a hornear!
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