Entra en calor con un tazón de Sopa de Fajita de Pollo cargado con tus ingredientes favoritos. Todos tus sabores favoritos de fajitas se combinan en una sopa fácil y reconfortante que es perfecta para las noches entre semana o para un entretenimiento fácil.
Algunos días de frío exigen un plato de sopa. Por suerte, una de las recetas de sopa favoritas de mi familia es también una de las más rápidas de preparar. Sopa de fajitas de pollo tiene ingredientes sencillos y nutritivos y pollo y frijoles negros que llenan, ¡para calentar y reconfortar a todos al final del día! Si te gusta fajitas ¡te encantará esta sopa!
Sopa de pollo fácil
Esta es una receta de sopa realmente sencilla, porque utilizamos pollo asado desmenuzado. También puedes usar sobras de pollo cocido o incluso sobras de pavo de Acción de Gracias. ¡El pavo también funciona bien!
Si quieres prepararlo con antelación, ¡puedes hacerlo! Pica la cebolla y el pimiento con antelación e incluso mide las especias en una cazuela para ahorrar tiempo mientras cocinas por la noche.
La sopa está llena de sabor y es un plato estupendo para hacer entre semana. También se puede hacer una olla grande para servir a amigos y familiares. Nos encanta hacer esta sopa cuando tenemos compañía porque es fácil de hacer, a todo el mundo le encanta, ¡y los ingredientes son muy divertidos!
También puedes hacer esta Sopa de Fajitas de Pollo en una olla de cocción lenta. Sólo tienes que ponerlo todo un par de horas antes y cocinarlo a fuego lento hasta que esté bien caliente.
Sopa vegetariana de fajitas
Si quieres hacer la sopa vegetariana, simplemente omite el pollo, añade otra lata de alubias negras y elige caldo de verduras en lugar de pollo. Es igual de sustanciosa y sabrosa. A nosotros nos gustan las dos versiones.
La sopa también será vegana si no añades nata agria ni queso.
Aderezos para sopa
En una sopa como ésta, la diversión está en los ingredientes. Me encanta tener un montón de opciones en la mesa para que todo el mundo pueda hacer su plato de sopa a su gusto. Algunos de nuestros favoritos:
- Nata agria o yogur griego natural
- Tortilla chips
- Queso rallado (cheddar o pepper jack)
- Rodajas de aguacate
- Cilantro
Opciones laterales
Me gusta que las guarniciones sean sencillas para la noche de la sopa. Aquí tienes algunas ideas por si quieres acompañar la sopa con guarniciones.
- Pan de maíz fácil
- Patatas fritas y el mejor guacamole & Salsa
- Mejor salsa de judías
- Ensalada verde fácil
- Galletas de mantequilla
Cómo almacenar
Guarde la sopa sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de cinco días. Recaliéntala en el microondas o al fuego.
La sopa se puede congelar hasta tres meses en un recipiente hermético apto para el congelador. Descongélala cuando te apetezca una sopa deliciosa y sabrosa.
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