Crock Pot Chowder de pollo y maíz

Pollo tierno, patatas, maíz y mucho más se encuentran dentro de esta deliciosa Crock Pot Chicken Corn Chowder. Es una comida reconfortante para una noche fría de otoño.

No podía esperar más a que cayeran las temperaturas para preparar esta increíble Sopa de Pollo y Maíz. Es una de esas sopas que grita comida reconfortante en un día frío de otoño o invierno. Pollo, patatas, maíz y mucho más se encuentran dentro de esta increíble sopa, convirtiéndola en una comida increíble.

Llevo más de 10 años preparándola. Conseguí la receta original de un antiguo compañero de trabajo en Rococo’s steakhouse donde trabajé hace muchas lunas 🙂 Ryan era su nombre y cocinaba esta sopa todo el tiempo durante la hora punta del almuerzo. Llegó a hacer un libro de cocina con todas sus increíbles recetas de sopa. Esta es, con diferencia, mi favorita. Es tan sencilla pero tan sabrosa.

Cambié un poco la receta original reduciendo la mantequilla y la nata. También la hice específicamente para la olla de cocción lenta, para que cocinara por mí mientras yo seguía con mi día.

Esta receta es para guardar, amigos míos. Espero que la prueben muy pronto. ¡No te arrepentirás de comer un tazón de esta maravillosa sopa!

*Receta actualizada el 10/12/18

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