Siempre tengo frío, incluso en los calurosos meses de verano. Normalmente tengo que luchar contra Josh para que baje el aire, pero este verano es un poco diferente. El embarazo me ha subido mucho la temperatura corporal. Hago todo lo que puedo para mantenerme fresca. Hago ejercicio por la mañana para evitar el sol del verano y llevo ropa fresca. También bebo mucha agua helada, como sandía fría y voy a la piscina cuando puedo. También he hecho mucho sorbete. El sorbete es el postre perfecto para el verano. Es fácil de hacer, refrescante, y las opciones de sabor son infinitas. Hace poco hice sorbete de piña y es uno de mis nuevos sorbetes favoritos.
El ingrediente clave del sorbete de piña es, obviamente, la piña. Asegúrate de elegir la piña más fresca y jugosa que encuentres. Para pelar la piña, corte la parte superior e inferior y luego la piel. Corta la pulpa de la piña en cuartos y retira el corazón. Para esta receta, necesitas 2 tazas de trozos de piña fresca. Puedes guardar el resto para hacer salsa de piña u otra receta.
En una batidora, mezcle los trozos de piña, el azúcar y el agua. Bata hasta obtener una mezcla homogénea. Enfríe la mezcla durante al menos una hora.
Congela el sorbete en tu heladora. Hemos recibido algunas preguntas sobre qué heladora utilizamos, así que voy a responder a todas ahora. Nosotros tenemos la Heladera Cuisinart Supreme . Tiene un compresor-congelador integrado, por lo que no hay que congelar el bol previamente. Es muy fácil hacer helados y sorbetes.
El sorbete de piña es muy suave y cremoso. Casi tiene la textura de un helado. No me puedo creer que esta receta no lleve leche, nata ni huevos. Si le gusta el sorbete suave, cómalo inmediatamente después de batirlo. Si prefiere el sorbete firme, póngalo en el congelador durante unas horas y luego sírvalo.
Si buscas un sorbete refrescante para el verano, prueba esta receta de Sorbete de Piña. Me encanta refrescarme con una cucharada de sorbete de piña. Siempre da en el clavo.
