Tacos de aguacate y verduras a la parrilla
Tacos de Aguacate y Vegetales a la Parrilla- ¡Saca tu parrilla y prepara estos saludables y fáciles tacos vegetarianos! Son los favoritos del verano.
¡Está calentando fuera y eso significa que nuestra parrilla se está calentando! ¡Me encanta la temporada de parrilladas! Cocinar y comer fuera es tan divertido… y con una casa de niños, la limpieza es agradable también. Si derraman algo, no me estreso. Además, hace suficiente calor para que coman sin camiseta. Sé que debería enseñarles modales en la mesa, pero comer fuera en verano es diferente. Me parece bien que coman sin camiseta, sobre todo porque así tengo que lavar menos ropa. Puedo lavarles con una manguera si es necesario y sus camisas no se ensucian ni se manchan. Todos salimos ganando. Sobre todo porque a Caleb le encanta jugar con la manguera. Seguro que derrama más, así que le lavamos con la manguera:)
Para inaugurar la temporada de parrilladas, preparamos Tacos de aguacate y verduras a la parrilla . Fueron un éxito con toda la familia. ¡Me encanta que mis hijos se coman las verduras!
¿Has probado antes a asar un aguacate? Si no lo has hecho, necesitas hacerlo. Te lo digo, es un cambio de juego total. Guacamole a la plancha es uno de mis platos básicos del verano y estos tacos también lo son. Asar el aguacate a la parrilla es muy sencillo y le da mucho sabor.
¡Mira esas marcas de la parrilla! ¡Carbonizado y listo para nuestros tacos!
Para las verduras, utilicé calabacín, calabaza amarilla, pimientos y cebolla roja. Puedes utilizar cualquier verdura que tengas en la nevera o en el jardín este verano. Yo mezclo las verduras con aceite de oliva y El condimento para tacos de Old El Paso.
Cuando el aguacate y las verduras están asados a la perfección, los pongo en un Tortillas Stand ‘n Stuff Old El Paso . También añado queso cotija y cilantro. Siéntete libre de añadir tus ingredientes favoritos para tacos. Atrévete o no te compliques.
Comienza la temporada de parrilladas preparando Tacos de Aguacate y Vegetales a la Parrilla. Son sencillos, frescos y saludables. Sé que vamos a estar haciendo estos tacos durante todo el verano. ¡Espero que se conviertan en un favorito de verano en su casa también!
