Los Tacos de Camarón con Salsa de Piña a la Parrilla te harán sentir como si estuvieras de vacaciones en algún lugar exótico. Estos sencillos y sabrosos tacos son los favoritos del martes de tacos de verano.
Ya es oficialmente verano y eso significa que es hora de empezar a preparar recetas a la parrilla. ¿Quién está listo? Espero que lo estés porque tienes que hacer estos Tacos de Camarones con Salsa de Piña a la Parrilla ¡Lo antes posible! Son la comida perfecta para el verano.
Estos tacos con calidad de restaurante son fáciles de hacer en casa y sorprenderán a su familia y amigos. La salsa de piña a la parrilla es el toque final perfecto para estos jugosos tacos de camarones. Créeme, no te la saltes. Además, hace que los tacos sean súper coloridos. Básicamente, ¡son el verano en una tortilla!
Salsa de piña a la parrilla
Mmm, ¡esta salsa es la salsa secreta que hace que estos tacos sean del SIGUIENTE NIVEL! Me encanta nuestra salsa de piña clásica, pero asar la piña combina ahumado y dulce y combina a la perfección con los Tacos de Camarón.
- Caliente la parrilla a fuego medio-alto y unte una piña pequeña, sin corazón y cortada en lomos, con aceite de oliva. Ase la piña hasta que esté carbonizada por ambos lados y, a continuación, apártela y déjela enfriar. Córtela en trozos del tamaño de un bocado. Deje la parrilla encendida y caliente para las gambas.
- En un bol mediano, combina la piña picada, el pimiento rojo, el cilantro, la cebolla roja, el jalapeño y el zumo de lima. Espolvoréalo con sal y remuévelo todo bien.
- Asegúrate de probarlo con un trozo de tortilla. ¡Esa es la ventaja de ser el chef!
Cómo hacer tacos de gambas
Hay una razón por la que la gente cocina a la parrilla todo el verano. Es fácil, se hace al aire libre y todo sabe mejor. En nuestra casa, los camarones a la parrilla son los favoritos tanto de los adultos como de los niños.
- Si sus gambas están congeladas, asegúrese de que se descongelan completamente antes de empezar. Seca las gambas con papel de cocina y colócalas en un bol grande.
- Añade al bol el aceite de oliva, la ralladura y el zumo de lima, el ajo, el pimentón, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta. Remuévelo bien y déjalo reposar unos minutos. ¡Sugiero hacer la salsa mientras reposan las gambas!
- Asar las gambas es más fácil si las ensarta en brochetas todas en fila. Coloca las brochetas de gambas en la parrilla caliente y déjalas de 2 a 3 minutos por cada lado. Las gambas se pondrán rosaditas. Cuando estén hechas, puedes utilizar un tenedor para retirarlas de las brochetas y colocarlas en un plato o cuenco.
- Para hacer unos tacos deliciosos, empezamos con una tortilla caliente y gambas. Cubre cada uno con repollo, salsa de piña asada, aguacate y cilantro. ¡Un chorrito de jugo de limón fresco los hace PERFECTOS! Sírvelos enseguida.
Sugerencias de guarnición
La noche de tacos es la favorita de todos. Por lo general, nos centramos principalmente en los tacos, pero si quieres un par de platos de acompañamiento en el menú que podría servir:
- Mejor salsa de judías
- Frijoles refritos fáciles
- Arroz mexicano
- Arroz con lima y cilantro
- Mejor Guacamole
