Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego se carga en tortillas de maíz crujientes con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.
Tacos de pollo al horno
Estos tacos de pollo al horno son una cena fácil para la semana, especialmente si se emplean algunos de los métodos abreviados que se comentan a continuación. También son una gran manera de disfrutar de los tacos de una manera más nutritiva – estamos usando pollo molido, añadiendo verduras, y batiendo nuestro propio condimento para tacos. Ingredientes buenos y nutritivos con mucho sabor.
Utilice la carne de pollo para tacos en otras recetas
Si no te apetece hacer tacos, la base de pollo molido sazonado es una receta estupenda para utilizarla como quieras.
- Prepara una ensalada de tacos de pollo. Utiliza la carne de esta receta, la lechuga romana picada, el queso rallado, los tomates y la salsa de cilantro y lima como aderezo.
- Hacer envolturas de lechuga: Coloca la carne de pollo para tacos y cualquiera de tus ingredientes favoritos para tacos en unas hojas de lechuga de mantequilla.
- Añade la carne de pollo sazonada a los nachos. Añade la carne y un poco de queso recién rallado a las patatas fritas; hornéalas y luego cárgalas con los ingredientes para tacos y rocía la salsa de cilantro y lima por encima de todo.
- Haz un bol de burrito de pollo. Prepara algunos arroz con cilantro y lima de esta receta, Cubra con la carne, añada algunos frijoles negros y maíz, y termine con algunos otros ingredientes para tacos. Rocía con la salsa de cilantro y lima.
Consejos para los tacos de pollo al horno
- Comience con aceite de oliva, ajo y cebolla. Estos ingredientes no sólo aportan mucho sabor, sino que también añaden humedad al pollo molido: ¡no los dejes fuera!
- Mantenga el pollo molido en frío y evite que se cocine demasiado. Guarda el pollo en la nevera hasta el momento de cocinarlo. No lo pongas fuera ni lo dejes a temperatura ambiente. Debido a su bajo contenido en grasa, el pollo molido no perdona demasiado si se cocina en exceso; se secará, se desmenuzará y perderá sabor. Utilice un termómetro de alimentos y cocínelo hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados F.
- Añade tomate salsa. Un poco de esta salsa al final de la cocción hace que la carne esté increíblemente húmeda y añade un sabor profundo y rico a estos Tacos de Pollo al Horno.
- Utiliza queso fresco rallado. Para evitar una cena grasienta, recomiendo rallar el queso recién hecho; el queso pre-rallado tiene una capa de celulosa que puede provocar grasa.
CONSEJO RÁPIDO
La carne para tacos cocida se congela bien si se guarda en una bolsa de congelación etiquetada. Congélala extendida y plana para que se descongele rápidamente. ¡Esta será una opción de cena rápida!
Ideas de preparación rápida
- Mezcla de condimentos para preparar: Aunque se tarda unos minutos en montar y medir la mezcla de condimentos utilizada en esta receta, ¡es mucho mejor que cualquier cosa que puedas encontrar en una tienda! Pero lo entiendo, ¡esos paquetes son fáciles y convenientes! Y es por eso que he comenzado a hacer mi propio paquetes. Cuando hago esta receta, suelo hacer 5 o 6 «paquetes» más de la condimento para tacos . Como todas las especias están fuera y estoy midiendo de todos modos, sólo me lleva unos minutos más. Mide las especias, colócalas en bolsas individuales etiquetadas del tamaño de un bocadillo y guarda esos paquetes con tus especias. La próxima vez que tengas antojo de Tacos de Pollo al Horno -o cualquier otro plato de temática mexicana- estarán listos para llevar.
- Para preparar esta receta lo más rápido posible Para los tacos: utiliza cebollas ya picadas (de la sección de productos del supermercado o del pasillo de congelados), ajo ya picado y un paquete de condimento para tacos en lugar de la mezcla de condimentos (o incluso mejor, una versión casera que hayas hecho con antelación :)) indicada en la receta. Prepara la salsa con antelación o disfruta de los tacos sin ella y mantén los demás aderezos al mínimo.
Tacos de pollo al horno Preocupación por la salud
- Sin gluten: Si utilizas tortillas de maíz crujientes sin gluten, estos Tacos de Pollo al Horno pueden hacerse fácilmente sin gluten – simplemente comprueba todos los condimentos/ingredientes envasados para asegurarte de que no han sido procesados en una instalación con gluten. Por lo general, el caldo de pollo en polvo contiene gluten, así que simplemente deja de lado esa adición.
- Sin lácteos: Prueba esto crema agria vegana en lugar de crema agria normal y dejar de lado la salsa (o puedes probar a hacerla con mayonesa sin lácteos y la crema agria vegana). Usa queso sin lácteos en los tacos.
Taco de pollo al horno
Estos tacos están muy bien por sí solos, pero fenomenal ¡con los aderezos!
- Avocado : Nos encanta un aguacate maduro en rodajas finas o picado. Si lo prefieres, haz un guacamole rápido machacando el aguacate con unas pizcas de sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de zumo de lima.
- Cherry tomates : Pica unos cuantos para cubrir los tacos o puedes añadir unas cucharadas de pico de gallo.
- Salsa de lima y cilantro : Es posible que reconozcas esta salsa por estos populares Tacos de camarones . También va muy bien con los tacos de pollo al horno; añade un sabor refrescante, contrastante y fresco a los tacos.
- Cilantro : Nos encanta el cilantro fresco, y combina muy bien con los otros sabores. Puedes picar un poco para cubrir los tacos o dejarlo fuera si no te gusta.
- Cal : Unas cuantas cuñas de lima para exprimir por encima de todo añaden un buen golpe de acidez y frescura.
- Sour crema La crema agria ligera o sin grasa hace que estos tacos sean más ligeros, a la vez que añade mucho sabor, acidez y cremosidad. También puedes usar yogur griego.
- En escabeche rojo cebollas : Pruebe esta receta rápida de cebollas rojas en escabeche utilizada en estos Tacos de Tinga de Pollo.
- Cebollas verdes : Si no eres fanático del cilantro y quieres algunas hierbas frescas, ¡corta algunas cebollas verdes!
- Jalapeño Un jalapeño en rodajas finas añade un buen golpe de calor.
- Cotija queso : Si eres un amante total del queso, añade una pizca de queso cotija por encima. Es un queso muy salado, ¡así que funciona por partida doble como condimento final!
Si sólo pudiera elegir cuatro ingredientes, recomendaría el aguacate/guacamole, los tomates cherry, la crema agria y la salsa de cilantro y lima.
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Tacos de pollo al horno
Estos Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego cargada en tortillas de maíz con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.
Tacos de pollo al horno
– Revisar esta receta
Estos Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego cargada en tortillas de maíz con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.
Ingredientes
Tacos de pollo al horno
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1/2 taza (66g) cebolla amarilla finamente picada (~1/2 de 1 cebolla)
- 2 cucharaditas ajo picado (~2 dientes)
- 1 cucharada chile en polvo molido
- 1 una cucharadita cada uno: comino molido, pimentón
- 1/2 una cucharadita cada uno: cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta
- 1/2 cucharada caldo de pollo en polvo
- 1 libra (16 oz.) pollo molido (carne de muslo si es posible)
- 1/2 taza (132g) salsa de tomate
- 1 y 3/4 tazas queso Colby jack o Cheddar extrafino recién rallado (o una mezcla de los dos)
- 12 conchas de tortilla de maíz duras (crujientes) de pie
OPCIONAL: Salsa de lima y cilantro
- 2 cucharadas zumo de lima recién exprimido (y 1/4 de cucharadita de ralladura de lima)
- 1/2 cucharadita ajo picado
- 1/2 taza (7g) cilantro fresco suelto
- 1/2 cucharada jalapeño picado
- 1/4 taza (60g) mayonesa normal sin grasa (nos encanta Hellman’s/Best Foods)
- 1/4 taza (62g) crema agria (los de tipo light o sin grasa son estupendos)
- Sal marina fina y pimienta
Toppings
- Los aderezos que quieras. Nos encanta un aguacate maduro en rodajas finas, tomates cherry en dados, crema agria y mucha salsa de lima y cilantro
- Otras ideas de cobertura guacamole, pico de gallo, jalapeño, cilantro, cebollas verdes, lima fresca, queso cotija, cebollas rojas encurtidas
EE.UU. – Métrica
Instrucciones
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PREP : Precaliente el horno a 400 grados F. Utilice una sartén muy grande (15×21 pulgadas) o dos más pequeñas.
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CILANTRO LIME SAUCE : Añadir todos los ingredientes de la salsa a un procesador de alimentos. Añadir sal y pimienta al gusto (yo añado 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta) y batir o pulsar hasta que quede suave. Pasar la salsa a un tarro Mason y refrigerar mientras se prepara todo lo demás para que los sabores se intensifiquen.
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CARNE DE POLLO PARA TACOS : Picar la cebolla y el ajo. Añade una cucharada de aceite de oliva a una sartén grande de hierro fundido y caliéntala a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añada la cebolla cortada en dados. Cocinar durante 3-5 minutos o hasta que esté blanda y transparente. Añada el ajo y cocine durante 20-30 segundos. Añada todos los condimentos: 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, y 1/2 cucharada de caldo de pollo en polvo. Cocinar y remover las especias hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. No debe quemarse nada; reduzca el fuego si es necesario. Presione todo hacia los lados de la sartén.
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CARNE DE TACO CONT .: Añadir el pollo picado al centro de la sartén. Desmenuza la carne en trozos pequeños y cocínala hasta que deje de estar rosada (pero no completamente cocida), unos 4-5 minutos (esto llevará más tiempo en una sartén antiadherente y puede que tengas que escurrir el líquido acumulado aquí). Añada la salsa de tomate y raspe el fondo de la sartén para liberar los trozos dorados (¡aquí es donde está el sabor!) Deje que se cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, o hasta que esté completamente cocida, y luego retire del fuego.
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HORNEAR TORTILLAS : Añade los caparazones de tortilla a una sartén grande o a 2 sartenes (a mí me caben 9-10 en una sartén de 9×13 pulgadas y añado el resto a una sartén de 8×8). Hornea durante 5 minutos (esto ayuda a que no se empapen tan rápido)
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RELLENAR LAS TORTILLAS : En las tortillas horneadas, añade un 1/4 de taza del relleno de carne de taco y de 1 1/2 a 2 cucharadas de queso por encima. Repite la operación hasta que todas las tortillas estén rellenas con la mezcla de pollo y la de queso.
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HORNADA : Hornee durante 8-15 minutos o hasta que las conchas estén crujientes y el queso esté muy derretido.
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SERVIR : Añade tus ingredientes favoritos justo encima de los tacos. A nosotros nos encanta cubrir estos tacos con un aguacate en rodajas finas, tomates cherry en dados, crema agria y mucha salsa de cilantro y lima. ¡Disfrútalos recién salidos del horno!
Información nutricional
Calorías: 854 kcal | Carbohidratos: 43 g | Proteínas: 39 g | Grasa: 60 g | Grasas saturadas: 21 g | El colesterol: 177 mg | El sodio: 961 mg | Potasio: 1035 mg | Fibra: 7 g | Sugar: 5 g | Vitamina A: 2027 IU | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 482 mg | Hierro: 3 mg
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
