Tacos de pollo al horno

Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego se carga en tortillas de maíz crujientes con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.

Tacos de pollo al horno

Estos tacos de pollo al horno son una cena fácil para la semana, especialmente si se emplean algunos de los métodos abreviados que se comentan a continuación. También son una gran manera de disfrutar de los tacos de una manera más nutritiva – estamos usando pollo molido, añadiendo verduras, y batiendo nuestro propio condimento para tacos. Ingredientes buenos y nutritivos con mucho sabor.

Utilice la carne de pollo para tacos en otras recetas

Si no te apetece hacer tacos, la base de pollo molido sazonado es una receta estupenda para utilizarla como quieras.

Consejos para los tacos de pollo al horno

CONSEJO RÁPIDO

La carne para tacos cocida se congela bien si se guarda en una bolsa de congelación etiquetada. Congélala extendida y plana para que se descongele rápidamente. ¡Esta será una opción de cena rápida!

Ideas de preparación rápida

Tacos de pollo al horno Preocupación por la salud

Taco de pollo al horno

Estos tacos están muy bien por sí solos, pero fenomenal ¡con los aderezos!

Si sólo pudiera elegir cuatro ingredientes, recomendaría el aguacate/guacamole, los tomates cherry, la crema agria y la salsa de cilantro y lima.

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Tacos de pollo al horno

Estos Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego cargada en tortillas de maíz con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.

Tacos de pollo al horno

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Estos Tacos de pollo al horno ¡son una explosión de sabor! La carne está fuertemente sazonada y luego cargada en tortillas de maíz con mucho queso. Horneamos estos tacos y luego los servimos con todos los aderezos, incluyendo la mejor salsa cremosa de cilantro y limón.
Curso Cena, Plato principal
Cocina Americano, mexicano
Palabra clave tacos de pollo al horno
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo de cocción 16 minutos
Tiempo total 51 minutos
Porciones 4 raciones (12-13 tacos)
Calorías 854 kcal
Autor Chelsea Lords
Coste $7.24

Ingredientes

Tacos de pollo al horno

  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1/2 taza (66g) cebolla amarilla finamente picada (~1/2 de 1 cebolla)
  • 2 cucharaditas ajo picado (~2 dientes)
  • 1 cucharada chile en polvo molido
  • 1 una cucharadita cada uno: comino molido, pimentón
  • 1/2 una cucharadita cada uno: cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano seco, sal y pimienta
  • 1/2 cucharada caldo de pollo en polvo
  • 1 libra (16 oz.) pollo molido (carne de muslo si es posible)
  • 1/2 taza (132g) salsa de tomate
  • 1 y 3/4 tazas queso Colby jack o Cheddar extrafino recién rallado (o una mezcla de los dos)
  • 12 conchas de tortilla de maíz duras (crujientes) de pie

OPCIONAL: Salsa de lima y cilantro

  • 2 cucharadas zumo de lima recién exprimido (y 1/4 de cucharadita de ralladura de lima)
  • 1/2 cucharadita ajo picado
  • 1/2 taza (7g) cilantro fresco suelto
  • 1/2 cucharada jalapeño picado
  • 1/4 taza (60g) mayonesa normal sin grasa (nos encanta Hellman’s/Best Foods)
  • 1/4 taza (62g) crema agria (los de tipo light o sin grasa son estupendos)
  • Sal marina fina y pimienta

Toppings

  • Los aderezos que quieras. Nos encanta un aguacate maduro en rodajas finas, tomates cherry en dados, crema agria y mucha salsa de lima y cilantro
  • Otras ideas de cobertura guacamole, pico de gallo, jalapeño, cilantro, cebollas verdes, lima fresca, queso cotija, cebollas rojas encurtidas

Instrucciones

  • PREP : Precaliente el horno a 400 grados F. Utilice una sartén muy grande (15×21 pulgadas) o dos más pequeñas.
  • CILANTRO LIME SAUCE : Añadir todos los ingredientes de la salsa a un procesador de alimentos. Añadir sal y pimienta al gusto (yo añado 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta) y batir o pulsar hasta que quede suave. Pasar la salsa a un tarro Mason y refrigerar mientras se prepara todo lo demás para que los sabores se intensifiquen.
  • CARNE DE POLLO PARA TACOS : Picar la cebolla y el ajo. Añade una cucharada de aceite de oliva a una sartén grande de hierro fundido y caliéntala a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añada la cebolla cortada en dados. Cocinar durante 3-5 minutos o hasta que esté blanda y transparente. Añada el ajo y cocine durante 20-30 segundos. Añada todos los condimentos: 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de cebolla en polvo, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, y 1/2 cucharada de caldo de pollo en polvo. Cocinar y remover las especias hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. No debe quemarse nada; reduzca el fuego si es necesario. Presione todo hacia los lados de la sartén.
  • CARNE DE TACO CONT .: Añadir el pollo picado al centro de la sartén. Desmenuza la carne en trozos pequeños y cocínala hasta que deje de estar rosada (pero no completamente cocida), unos 4-5 minutos (esto llevará más tiempo en una sartén antiadherente y puede que tengas que escurrir el líquido acumulado aquí). Añada la salsa de tomate y raspe el fondo de la sartén para liberar los trozos dorados (¡aquí es donde está el sabor!) Deje que se cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, o hasta que esté completamente cocida, y luego retire del fuego.
  • HORNEAR TORTILLAS : Añade los caparazones de tortilla a una sartén grande o a 2 sartenes (a mí me caben 9-10 en una sartén de 9×13 pulgadas y añado el resto a una sartén de 8×8). Hornea durante 5 minutos (esto ayuda a que no se empapen tan rápido)
  • RELLENAR LAS TORTILLAS : En las tortillas horneadas, añade un 1/4 de taza del relleno de carne de taco y de 1 1/2 a 2 cucharadas de queso por encima. Repite la operación hasta que todas las tortillas estén rellenas con la mezcla de pollo y la de queso.
  • HORNADA : Hornee durante 8-15 minutos o hasta que las conchas estén crujientes y el queso esté muy derretido.
  • SERVIR : Añade tus ingredientes favoritos justo encima de los tacos. A nosotros nos encanta cubrir estos tacos con un aguacate en rodajas finas, tomates cherry en dados, crema agria y mucha salsa de cilantro y lima. ¡Disfrútalos recién salidos del horno!

Información nutricional

Calorías: 854 kcal | Carbohidratos: 43 g | Proteínas: 39 g | Grasa: 60 g | Grasas saturadas: 21 g | El colesterol: 177 mg | El sodio: 961 mg | Potasio: 1035 mg | Fibra: 7 g | Sugar: 5 g | Vitamina A: 2027 IU | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 482 mg | Hierro: 3 mg

Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.

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