Tacos de pollo BBQ al horno

¿Buscas una receta fácil para cenar que se prepare en menos de 30 minutos y que esté súper deliciosa? Es tu día de suerte, porque estos Tacos de pollo BBQ al horno ¡son la MEJOR cena entre semana!

Los tacos son siempre un éxito, ¡pero estos Tacos de Pollo BBQ están buenísimos! Piensa en pollo a la barbacoa con mucho queso, una crujiente cubierta de taco, salsa de maíz fresco y aguacate. ¿Se te hace agua la boca? Mis hijos los devoran siempre.

¡Tengo la sensación de que esta receta fácil de tacos va a ser un habitual en su casa! ¡Mis hijos piden estos tacos todo el tiempo!

Ingredientes para tacos de pollo a la barbacoa

• Tacos duros – Coge una caja de tortillas de maíz duras del supermercado.
• Aceite de oliva – un poco de aceite de oliva para rehogar la cebolla y el ajo.
• Cebolla roja – a nosotros nos gusta la cebolla roja, pero la blanca o la amarilla también sirven.
• Ajo – ¡sólo un poco de ajo para realzar el sabor! El ajo siempre es una buena idea.
• Pollo – ¡usamos pollo asado desmenuzado para mantener la receta SUPER simple! Si te sobra pollo cocido, ¡también puedes usarlo!
• Salsa barbacoa – puede utilizar salsa barbacoa casera o compre su marca favorita en la tienda.
• Queso – nosotros usamos queso rallado de mezcla mexicana, pero puedes usar Monterey jack, pepper jack o cheddar.
• Cilantro – un poco de cilantro para darle un toque de frescura.

Cómo hacer tacos de pollo a la barbacoa

• Precaliente el horno a 400 grados F. Forre un molde para hornear de 9×13 pulgadas con papel pergamino o engráselo con aceite antiadherente en aerosol.
• Coloca los tacos en el molde preparado, de pie. Hornee durante 5 minutos para que los tacos queden crujientes. Esto ayudará a evitar que la parte inferior de los tacos se empapen.
• En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y cocinar durante 3 minutos o hasta que se ablande. Añada el ajo y cocine durante otro minuto.
• Añadir el pollo asado desmenuzado y la salsa BBQ y remover hasta que el pollo esté bien cubierto por la salsa. Retire la sartén del fuego. Añade 1 taza de queso rallado y el cilantro.
• Vierta la mezcla de pollo uniformemente en los tacos. Espolvorea el queso restante por encima de los tacos. Puedes apoyarlos unos contra otros para que se mantengan de pie. Siempre hacemos 10 tacos, pero si no los quieres tan llenos, probablemente puedas hacer 12 tacos.
• Coloque la bandeja en el horno y hornee hasta que el queso esté derretido.

Taco Toppings

Los ingredientes de los tacos son siempre la mejor parte. Nos encanta añadir nuestros salsa de maíz fresco ¡está TAN bueno con estos tacos! También añadimos un poco de col morada, aguacate (o guacamole ), y cilantro. Los tacos también están buenos con un poco de aliño cremoso de cilantro y lima .

Por supuesto, puedes cubrir los tacos con tus ingredientes favoritos. Crema agria, pico de gallo salsa de piña, rodajas de jalapeño, queso fresco, etc. ¡quedarían muy bien!

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