Resumen rápido
Esta fácil tarta de chocolate sin harina con un sedoso glaseado de ganache de chocolate es la MEJOR receta de tarta de chocolate. Es rica, decadente y el postre perfecto para cualquier celebración. La tarta es sin gluten y super decadente.
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¿Están listos para esto? Tarta de chocolate sin harina ? Es 100% decadente y vale la pena cada bocado. Si eres un amante del chocolate, te vas a enamorar de este rico pastel de chocolate después de un bocado. Es tan rico que probablemente sólo necesites un bocado o dos, pero está TAN bueno que acabarás comiéndote el trozo entero… y puede que incluso quieras otro trozo si eres como yo.
¿Y lo mejor? Es tan fácil de hacer. Es un pastel de una sola capa cubierto con ganache de chocolate sedoso. Así que no hay capas complicadas, no se necesitan utensilios especiales y la decoración es mínima.
Normalmente no me gustan mucho los pasteles, soy una chica de galletas, ¡pero este pastel de King Arthur Flour es mi tipo de pastel! Lo hago todo el tiempo.
La mejor tarta de chocolate sin harina
Me encanta este pastel porque es TAN fácil de hacer y sabe TAN gourmet. Se van a morir cuando hagan este pastel porque sabe como un postre de restaurante o panadería de lujo, ¡pero es TAN fácil! Como casi tan fácil como una mezcla de caja. En serio. Se hace en UN bol y no necesitas batidora ¡! Así que no sólo te encantará la tarta, ¡también te encantará lo fácil que es limpiarla!
Los ingredientes son normales, nada del otro mundo. ¡Seguro que los tienes todos en tu cocina ahora mismo! El pastel de chocolate sin harina se compone de:
- chocolate
- mantequilla
- azúcar
- huevos
- sal
- vanilla extract
- cacao en polvo
Es muy fácil. También añado un glaseado de ganache de chocolate a la tarta porque nunca se tiene demasiado chocolate, pero eso también es fácil. Sólo necesitas chocolate y nata espesa.
Cómo hacer tarta de chocolate sin harina
- Hornee el pastel en un Molde redondo de 8 pulgadas . Asegúrese de engrasar la sartén con antiadherente para cocinar Y forrarla con papel de pergamino . Yo también engraso el papel de pergamino después de ponerlo en el molde. Usted no quiere que el pastel se pegue.
- Asegúrate de utilizar el mejor chocolate para la receta, así conseguirás el mejor sabor a chocolate. Puedes utilizar pepitas de chocolate o chocolate troceado.
- Yo uso chocolate semidulce, pero si te gusta el chocolate más oscuro, el agridulce también funcionaría bien.
- Utilizo Cacao holandés porque le da al pastel un profundo sabor a chocolate.
- Yo derrito el chocolate y la mantequilla en el microondas, pero puedes derretirlo a fuego lento en una sartén usando la estufa.
- No hornees demasiado el pastel. Quiere que quede bien cremoso. Estará hecho cuando el centro marque 200°F en un termómetro de lectura instantánea.
- Dejar enfriar la tarta completamente antes de añadir el glaseado de ganache de chocolate.
- Una vez glaseada la tarta, deja que el glaseado se asiente antes de cortarla. A mí me gusta meterla en el frigorífico unas horas para que el glaseado se asiente.
- Sirve la tarta espolvoreada con azúcar glas y frambuesas frescas. También nos gusta servir nata montada o helado para equilibrar el rico pastel de chocolate.
¿Esta tarta de chocolate sin harina no contiene gluten? SÍ, la receta no contiene harina . Y no dejes que la parte sin gluten te asuste si normalmente no lo haces, este es el MEJOR pastel de chocolate. No puedo decir lo suficiente.
Esta tarta de chocolate fácil de preparar en un bol es densa, cremosa, chocolatosa ¡y TAN DIVINA! Es el postre perfecto para cualquier ocasión: cumpleaños, San Valentín, Pascua porque no lleva harina, ¡en realidad cualquier fiesta o cualquier día!
Siempre que tengas un antojo de chocolate como loco, haz ESTE pastel. ¡Te sorprenderá! Y me encanta servir este pastel cuando tenemos invitados porque es fácil de hacer, bonito de servir, ¡y a todo el mundo le encanta! No te puedes equivocar con esta tarta. ¡Hazlo y te enamorarás también!
Cómo almacenar
Puedes guardar la tarta en el frigorífico hasta 4 días. Si has cubierto la tarta con fruta fresca, retírala para que la tarta no quede empapada.
También puedes congelar el pastel hasta 3 meses.
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