Receta de tarta de chocolate y fresas: tarta de chocolate con glaseado de chocolate, ganache de chocolate y fresas dulces. ¡Esta es la MEJOR receta de pastel de chocolate!
Ayer fue mi cumpleaños y lo celebramos con la tarta de chocolate más épica. Los niños insistieron en que tuviera una tarta de chocolate. Dijeron que todos los cumpleaños tienen que tener tarta de chocolate… y globos. Me encanta la tarta de chocolate, así que no tuvieron que convencerme. Estaba de acuerdo al cien por cien.
Josh y los chicos me echaron de la cocina y me hornearon un especial Tarta de chocolate y fresas para celebrar mi cumpleaños. Fue hecho con amor y MUCHO chocolate. Fue la mejor tarta de la historia y hoy comparto la receta porque NECESITAS hacerla para San Valentín.
Este es el pastel de chocolate definitivo. El pastel de chocolate es la perfección, súper húmedo y súper rico, justo como me gusta. También tiene una gruesa capa de mi glaseado de chocolate favorito. Normalmente no soy una gran persona de glaseado, pero este glaseado es celestial. Podría comérmelo a cucharadas y así lo hice. Me colé en la cocina para probar un poco:)
La cosa no acaba ahí, el pastel también se rocía con ganache de chocolate sedoso. Ah, sí.
Para equilibrar todo el chocolate, el pastel tiene una capa de fresas en el centro y fresas en la parte superior. Le dan un toque muy bonito a la tarta y las fresas y el chocolate juntos no pueden fallar.
Esta tarta es IMPRESIONANTE. Es casi demasiado bonita para comérsela. Dije casi. Dominé mi trozo. Me encantó cada bocado. Estaba en el paraíso del chocolate.
Esta tarta de chocolate y fresas estaba divina. Te recomiendo que la hagas para San Valentín. A tus amigos, familia, pareja o con quien quieras compartir el amor les ENCANTARÁ. Te lo prometo. Estoy deseando que mis chicos me la vuelvan a hacer. Como que me gustó que me echaran de la cocina…¡ja!
Photos by Sarah Fennel
