El cumpleaños de mi madre es este martes 14 de junio, así que mis hermanas y yo decidimos hacerle una fiesta sorpresa hoy. Hemos estado maquinando y planeándola desde hace unas semanas. Mi hermana Lindsey y yo estábamos a cargo de los postres, así que por supuesto, elegí un pastel de chocolate para hacer. Lindsey encontró esta tarta de fresas en El ama de casa hambrienta ¡delicioso blog! Cuando empezó a describir este maravilloso pastel que había encontrado, le dije: «…». Oh, Lin, déjame hacerlo. I would ♥ to blog about it!». Así que aquí está. Fue taaan dang yummy. Y ooey pegajosa. Y maravilloso. Un postre perfecto para el verano. Oh, y debo mencionar, ¡muy fácil de hacer!
STRAWBERRY OOEY GOOEY CAKE
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1 paquete (18 oz) de mezcla para tartas de fresa
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1/2 taza de mantequilla blanda
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4 huevos grandes, divididos
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1 paquete (8 oz) de Queso Crema, ablandado
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1 caja (16 oz) de azúcar glas
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3/4 de taza de fresas frescas picadas
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Nata montada azucarada (opcional)
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Fresa para decorar (opcional)
Cómo llegar: Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar ligeramente un molde para hornear 9×13.
En un bol grande, mezcle la mezcla para tartas, la mantequilla y la un huevo. Presione la mezcla en el molde.
En un bol aparte, bata el queso crema y los 3 huevos a velocidad media con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir poco a poco el azúcar glas hasta que esté bien mezclado. Revuelva las fresas frescas.
Vierta la masa de queso crema sobre la mezcla del pastel. Hornee durante 35 minutos o hasta que el centro esté cuajado.
Dejar enfriar completamente y cortar en cuadrados para servir. Decorar con nata montada y fresas, si se desea.
