Strawberry Shortcake Sheet Cake es un suave pastel blanco cubierto con glaseado de queso crema y fresas frescas cortadas en rodajas. Es un postre veraniego sensacional para cualquier celebración.
Durante los meses de verano me encanta hacer postres que sean brillantes y sabrosos. El sol del verano, especialmente aquí en el sur de Utah, brilla a diario. También es un buen momento para utilizar fruta fresca. Los brotes de la primavera se han convertido en fruta jugosa e irresistible. Mi tarta de fresas utiliza fresas frescas del jardín de Lofthouse y les saca el máximo partido. Es el postre veraniego por excelencia.
¿QUÉ ES LA TARTA DE FRESAS?
Este delicioso postre comienza con una deliciosa capa de bizcocho blanco. La masa se extiende por un molde de gelatina para obtener una base densa pero delicada. Cubierto con una capa de glaseado de queso crema y luego un conjunto de fresas frescas en rodajas, este pastel es irresistible. Estoy casi segura de que todos volverán a por una segunda ración.
¿QUÉ INGREDIENTES NECESITO PARA HACER TARTA DE FRESAS?
La siguiente es la lista completa de todo lo que necesitarás tanto para el pastel como para el glaseado de queso crema.
INGREDIENTES DEL PASTEL:
- Preparado para bizcocho blanco
- Pudin instantáneo de vainilla
- Nata agria
- Leche
- Aceite vegetal
- Vainilla
- Claras de huevo
GLASEADO DE QUESO CREMA:
- Queso cremoso
- Azúcar en polvo
- Vanilla Extract
- Batido frío
- Fresas frescas
¿CÓMO HAGO TARTA DE FRESAS?
Comience precalentando el horno a 350 grados F. Rocíe un molde de gelatina (15 x 10 pulgadas) con spray antiadherente para cocinar. En un bol grande, bata la mezcla para tartas y el pudin instantáneo de vainilla. A continuación, añadir la nata agria, la leche, el aceite, la vainilla y las claras de huevo. Yo recomiendo utilizar una batidora de mano eléctrica. Mezclar la masa durante un minuto o hasta que esté suave. Repartir uniformemente la masa en el molde engrasado. Hornear durante 18 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio. Dejar enfriar completamente el pastel antes de glasearlo.
¿CÓMO HAGO EL GLASEADO DE QUESO CREMA?
Mientras se hornea la tarta, bata el queso crema, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpore la nata montada. Asegúrese de que la tarta esté completamente fría antes de ponerle el glaseado. De este modo, el glaseado no se calentará ni se derretirá. Una vez que la tarta esté glaseada, cúbrela con rodajas de fresas frescas. Si no vas a servir la tarta inmediatamente, te sugiero que esperes a añadir las fresas hasta el momento de servirla.
¿SIRVE ESTA RECETA PARA MUCHAS PERSONAS?
La tarta de fresas es perfecta para todas las grandes reuniones veraniegas. Esta receta rinde 15 porciones grandes. Puedes cortar los trozos un poco más pequeños para hacer 20 porciones pequeñas. ¡Es mucho pastel para todos! Es el postre perfecto para todas las barbacoas que tengas en el horizonte o para un día en el lago. Este postre está pidiendo a gritos que lo comamos al aire libre. Mis hijos están deseando que llegue la temporada de fresas todos los años gracias a esta tarta.
¿PUEDO GUARDAR LAS SOBRAS DEL PASTEL?
Por supuesto, ¡pero me sorprendería que sobrara algo! Cubre la tarta con film transparente y métela en la nevera. Debería aguantar de 3 a 4 días. Dependiendo de lo fresca que sea la fruta, puede que quieras comprobarlo antes para ver si la fruta aún está buena para comer.
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