Tarta de lima con corteza de macarrones y coco
Resumen rápido
Tarta de lima con corteza de macarrón de coco: ¡la dulce corteza de macarrón de coco hace que esta tarta de lima sea muy especial!
¡Hoy es el cumpleaños de Josh! ¡Feliz cumpleaños Josh! Para celebrar, le hice un Tarta de lima con corteza de macarrones y coco . Lo celebramos ayer para poder compartir hoy con vosotros el postre del cumpleaños de Josh. No tuve que torcer el brazo para comer pastel un día antes:)
Josh no es un gran fan de los postres, lo sé, ¿qué le pasa? 🙂 Sin embargo, le encantan los postres de lima. Siempre estoy tratando de llegar a nuevas recetas de lima para él. Algunos de sus favoritos incluyen: Key Lime Pie, Tarta de lima y limón , Magdalenas de coco y lima , Barritas de lima y Bolas de nieve de coco y lima. ¡Es un amante de la lima!
¡Quería mezclar las cosas este año, así que he creado una corteza de macarrones de coco para ir con su relleno de tarta de lima favorita! A Josh también le encanta el coco, así que sabía que le encantaría mi versión de la tarta de lima tradicional. ¡Y usted realmente no puede ir mal con la combinación de coco y limón! ¡Son una pareja perfecta!
Para empezar la fiesta de tartas, utilicé mi receta favorita de macarrones de coco. En lugar de hacer galletas, ¡prensé la mezcla de coco en un molde para tartas! No estaba segura de si funcionaría, pero crucé los dedos:) Horneé parcialmente la masa para que se asentara un poco antes de poner el relleno.
A continuación, preparé un relleno de lima ácida para poner dentro de mi corteza dulce de macarrones de coco. Horneé la tarta y la saqué. Tenía un aspecto perfecto. La masa estaba ligeramente dorada y el relleno de lima estaba suave y cuajado.
Dejé enfriar la tarta en el frigorífico durante una hora y llegó el momento de cortarla… y ver si mi nueva creación funcionaba:) ¡La tarta se cortó estupendamente! Le di el primer trozo al cumpleañero y no dudó en hincarle el diente con el tenedor. ¡Le encantó la tarta! ¡Mi nuevo postre de lima fue un éxito!
¡Yo también disfruté de un trozo! Te advierto, este pastel es super dulce, así que corta trozos pequeños … o disfrutar de un gran pedazo y entrar en un coma de azúcar. Josh no parecía importarle su gran pieza:)
La tarta de lima y coco con corteza de macarrones es una versión divertida de la tarta clásica. Es divertido mezclar las cosas de vez en cuando. Nos encanta esta tarta y creo que a ti también te gustará. ¡Que aproveche!
